無糖月餅真的無糖嗎？老人可以吃嗎？中秋節即到，各類月餅充斥了超市，食品店貨架。那麼無糖月餅真的無糖嗎？這就太難說了，月餅離了糖那吃起來好像就不像月餅了。不過有商家推出的產品，稱無糖月餅，但是，你吃盡管吃就是了。老年人最好吃五仁月餅，裡面所含的各種果仁對老年人還是不錯的。即免有高血壓，高血糖，高血脂的人，只要不是過多的食用，是絕對沒有問題的。

1、無糖月餅不是真正的“無”糖，月餅的主要原料之一是澱粉，澱粉分解就是糖。

2、與普通月餅相比，無糖月餅的總能量是下降的，糖醇代糖要好於加蔗糖的普通月餅

3、糖尿病不是一點糖不能吃，只是要少吃，無糖月餅可以比普通月餅多吃些，畢竟含糖量相對更低，簡單來說無糖月餅老人可以吃，但是一定要少吃，多吃了也會高血糖的。

這個問題，網上有一大堆“偽科普”，說“無糖月餅並非無糖”，理由有這幾種：

1、只是無蔗糖而含有澱粉，消化後會變成糖；

2、只是無蔗糖，其實含有糖漿；

3、雖然無糖，但是含有麥芽糖醇、木糖醇等等。 討論“無糖月餅”是否真的“無糖”，首先需要明確“無糖”中是指什麼。這在GB 28050-2011《預包裝食品營養標籤通則》中有明確定義：“≤0.5 g /100g（固體）或100mL（液體）”。而這裡的糖，按照WHO的定義，是指“單糖和雙糖”，除了葡萄糖、果糖、蔗糖之類的糖，也包括蜂蜜、糖漿和果汁中的糖。

澱粉並不是糖，雖然它消化之後會變成葡萄糖，但因為“消化”這個過程的存在，它對健康的影響跟糖有巨大不同，所以並不被當做糖。

糖醇不是糖。它們雖然有一定甜味，但在體內的代謝跟糖完全不同，不會升高血糖，也不會刺激胰島素分泌。在相同的甜度下，熱量也要比糖低得多。

目前市場上的“無糖月餅”一般是用麥芽糖醇或者其他糖醇代替了糖而製作的。只要不是弄虛作假，這完全可以做到有甜味但是“無糖”。

不過需要注意的是，“無糖月餅”只是沒有了糖，並不意味著就是“健康月餅”。月餅要好吃，也還是需要很多脂肪的。此外，雖然用糖醇代替了糖，但澱粉也依然不少。

最後總結一下：“無糖月餅”相對於相應的傳統月餅減少了糖對健康的不良影響，但它們依然高脂肪高澱粉，也談不上有多麼健康。吃是可以的，但也要適可而止。