加熱紅糖細心點還是很簡單的。

1、鍋底加少許調和油；

2、小火加熱，倒入紅糖；

3、加熱過程不停攪拌；

4、融化出鍋即可。

紅糖是食療養生的很好選擇，對滋補氣血調理脾胃很有效，特別對於女生幫助更大，希望有幫助。

紅糖放熱油裡的時候儘量油溫不要超過六十度！這樣就不會胡了，紅糖糊了就苦了，就真的不能吃了……看看我們老家的紅糖菜品！！！這都是用紅糖做的哦！喜歡嗎？

1、在爐子上放鍋,鍋最好小一些,要家裡鍋低厚的,利於鍋底中心受熱均勻,不容易糊鍋.

2、放入白砂糖,把準備好的白砂糖倒入鍋中,要均勻分撒在鍋底受熱的部分.

3、倒入涼開水50g,把水倒入鍋中順著鍋邊倒入就好,不要把砂糖弄到鍋邊上,容易糊鍋.

4、開火熬製,開小火慢慢熬,等糖的顏色起變化,便濃稠.

5、攪動,糖變的有些調後用勺子攪拌,直到糖變成紅褐色就可以關火了,焦糖就熬好.

做焦糖雖說步驟少但是我個人覺得有些難度,但是多做幾次就好了.

紅糖是甘蔗經過榨汁濃縮形成的帶蜜糖。因為沒有高度精煉，所以它除了具備糖的功效外含有維生素及多種微量元素。鍋裡放少點油上火要小火，下紅糖然後不停的攪拌。在攪拌過程中會有冒煙的情況發生，這時要把鍋拿開離火但是攪拌不能停，防止糖糊了。在油溫降下來的時候，再把鍋放在火上攪拌，直到紅糖完全溶解。怎麼樣？還行嗎？

這和炒糖色一樣的道理！

第一，不要用熱油，因為熱油你不知道油溫，控制不了溫度！

第二，一般都是冷鍋冷油的時候，加入紅糖，小火慢慢加熱，最好不要超過三層油溫，這個看你掌握火候的程度來定！

第三，小火慢慢加熱至起泡沫，就可以關火了，千萬別弄糊了，糊了就是苦的，就用不了了！