炎熱的夏天，首選涼麵又稱冷麵，主要食材有面條、蔬菜，搭配辣椒油等，老少皆宜。

涼麵在各地有各地的吃法，各地有各地的口味，各地有各地的特色，河南涼麵、四川的“紅油涼麵”，陝西的“狗肉涼麵”，山東的“麻醬涼麵”，廣東涼麵”，上海的“粗條涼麵”，山西的“柳葉涼麵”等等，不管什麼地方涼麵都缺少不了辣椒油。

夏天小夥伴都喜歡結伴啤酒燒烤小龍蝦，夏季也是吃小龍蝦最好的季節。小龍蝦含豐富蛋白質，且肉質鬆軟，製作簡單，每年的5-9月是繁殖的旺盛季節，特別是麻辣小龍蝦，

麻、辣、鮮、嫩、香集於一體的小龍蝦加上冰鎮啤酒，簡直美味的不得了。蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂等多種維生素，蝦本身含有蝦青素，蝦青素是抗氧化劑。

腸胃不好的朋友一定注意。防止腹瀉。

夏天到了，天氣是一天比一天熱，街頭的小吃也是種類繁多，滿足著不同人們的味蕾。我是不吃辣的所以好多辣味的美食只能遠觀而不可褻玩也！不過還是有許多不是辣味的美食深得我心，平時我最喜歡吃的鴨腸就可以做不辣的，加上麻麻的麻油絕對是我的最愛，每次必買必吃的，還有就是涼粉兒也深受我的青睞，不僅解暑消火關鍵還飽腹，價格便宜還好吃，搭配著豆腐乾麻花那叫一個爽，尤其是那個湯特別好吃，不吃涼粉兒光喝湯也能喝兩三碗。最關鍵的是夜晚的燒烤，三五個好友一起，喝著啤酒擼著串兒，再來盤煮毛豆煮花生，什麼煩惱都煙消雲散，絕對是不二的選擇。

1涼皮 做好的涼皮調入麻醬，精鹽，米醋，醬油，蒜泥，黃瓜絲，豆芽菜，自制辣椒油等，攪拌均勻。配上一個肉夾饃，吃起來非常美味。受到大眾的普遍喜愛。

2麻辣小龍蝦 口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。讓人慾罷不能，好吃到停不下來。

3燒烤 三五個朋友做到一起，談笑風生，享受美食，十分愜意。燒烤種類繁多，能夠滿足不同種類人的不同口味。配上兩杯冰鎮啤酒，