在我的內心深處一道最簡單的飯卻最讓我記憶猶新的就是曾經我媽媽給我做的麵條。

說來大家可能不信，那是一個不冷不熱的春天，中午我爸出門沒回來，就我跟我媽在家，我跟我媽說餓了，我媽媽皺眉思考半天，然後跟我說，咱們今天不去外面吃了，我給你煮麵條吧，我說行。

她不敢用煤氣罐，並覺得電磁爐不好用，就用那個傻瓜似的電飯鍋，我不知道她是怎麼做的，面煮好了她給我盛了一碗麵，我看著面相一般，吃了一口，那味道回味不窮，不知道她是怎麼做出來那麼，沒有鹹味，有一股餿味，特別噁心。我媽問我味道怎麼樣，我無法形容就讓她自己嘗一口，我媽吃了一口，然後淡定的把碗裡和鍋裡的東西倒掉，帶我出去吃了，同時安慰我說，沒事，我平時看你爸就是這麼做的，不知道怎麼回事，等你爸回來讓他給你做好吃的。

永遠忘不掉媽媽做的黴豆腐（腐乳）。

每一塊腐乳上，裹著紅紅的幹辣椒粉，透著腐乳的香味。細細的咬一口，用舌尖舔著它，那種軟融的味道，入口即化，充盈整個口腔。這才是媽媽的味道。

可惜，永遠再吃不到媽媽親手做的腐乳了。

家裡最簡單最難忘的就是：炸洋芋。這是我們本地的代表食品，一說到我們這裡，大家都知道炸洋芋，基本上家家戶戶都會做，都知道一句相傳幾輩人的話“吃洋芋長子弟”，子弟是諧音意思是俊俏。從媽媽做傳到我們這一代又傳給了下一代人，炸洋芋就一直是本地人最簡單又無法忘記的本地菜，也是零食，也能當主食……代代相傳，永遠也不會忘記，也是我最愛吃的食物。