價格的高低，是跟很多因素有關的，比如說供給和需求，替代品的價格，經濟發展狀況等等，所以說，這問題沒法回答。如果是小城市的話，一般是十二月和7月左右，價格要好一些。

平菇價格高低是由上市量和消費量定的，物以稀為貴。一般冬季年底出菇，消費量大，價格堅挺。近幾年反季高溫平菇價格很好，但種植時要把控好岀菇溫度，以降溫為主，同時防蟲也是重中之重。反季平菇種植掌握不好很難成功。

總之，什麼時間段價格高，要根據當地市場銷量去合理種植，圍著市場去定位種植時間段。

平菇栽培一般是9月下旬開始栽培，直至第二年的4-5月份結束。

至於，價格要看當地的市場需求。現在栽培平菇的農戶相對來說比較少，價格也還可以。

平菇栽培一般用棉殼做培養基，比較高產！棉殼現在不怎麼好買。

平菇採用反季節栽培，成本太高，需要降溫裝置。生產出來後不易儲藏，高溫季節雜菌感染率太高，容易失敗。經濟價值也不太高。還是應季栽培合適。

我種過平菇，我覺得一般從農曆8月份開始價格會變好，一般會持續到第二年正月。

這個觀點可能會因為我們處的環境不同，和大家的想法有所差別，此外還受供求關係的影響，以及消費者的認可度等因素。但總的來說前半年的行情不如後半年的。

1、小學時，只是在課本上學習過蘑菇，看見蘑菇像個傘。

2、五年級的時候，我老師從他們家帶來蘑菇，分給我們左鄰右舍的吃，當時不會吃，只是和麵煮一起吃。

3、2013年大學畢業，14年春天開始種植蘑菇，7月份的時候陸續上市。

4、沒人買，許多老百姓沒見過這種東西。我去賣，拉著5筐子蘑菇，去街鎮上結果沒賣掉。

5、我開始送人吃，先從我們村開始，一家兩朵蘑菇，告訴他們吃飯，他們覺得比白菜，南瓜好吃。同時也以一斤1元銷售。

6、終於有一天，有人來我家來買平菇，後來我長到2元一斤，3元一斤等。這個時候已經八月份了。

7、從八月份開始，我的平菇一直是好價格！