還是要看品種選擇，糕點類的食物最好，生鮮次之，最不好的是加工菜餚類，畢竟買家天南地北，快遞時效侷限，而且還受氣溫保鮮等條件的限制，另外有的食品超過一段時間口感變差，甚至涼了都會影響品質，這些品種就不要選擇。

新品上市，輔以大力度的傳播，獲得這種待遇的新品並不多，多數新品是默默無聞地上市。新品上市，消費者缺乏消費體驗，憑什麼對產品做出判斷呢？要知道，如果消費者無法做出判斷，消費者是難以做出購買決定的。中國古話講一分價錢一分貨，而不是一分貨一分價錢。對於沒有消費體驗的人來說，價格是品質的標籤，而不是相反。

　　新品上市的價格，往往不是用於銷售的，而是用於為產品定位的。高價傳遞的資訊本身就是一種定位。

　　當然，高價不一定直接讓消費者產生高品質的感覺，但低價卻很容易讓消費者形成低品質的印象。

　　對於渠道商來說，最關注的與其說是價格，不如說是價格空間，即利潤。

南京的汪家餛飩、上海的小楊生煎、重慶的九村烤腦花……對於一些資深“吃貨”來說，本地外賣已經無法滿足他們的胃口。而在網購平臺，不少賣家也嗅到了商機，推出異地美食代購業務。無論是百年老字號，還是新晉網紅小吃，都有人跑腿代買，並透過快遞發往全國各地。

然而，火爆生意背後暗藏諸多風險。儘管“當天採購、真空包裝、附贈冰袋”幾乎成為標配，但食物變質的情況仍時有發生，部分網店還存在超範圍經營等問題。