-
1 # 五湖山舍
-
2 # 啊喵美食日記
大家好,我叫啊喵!很高興由我來回答這個問題。任何植物的枝葉在發酵後都是微酸性的有機成分。喝茶過後會留下許多的殘渣,這些殘渣裡面包含著豐富的鉀元素、有機碳等營養物質,茶水中也含有少量的有機肥成份,它們可以幫助花卉生長。要想用茶葉來養花,並不是直接把殘渣倒在盆栽裡,這樣既不能起到很好的作用,還會降低泥土的通風性,花卉也難以吸收充足水分。嚴重的會導致根部腐爛,引來蚊蟲,不能讓花卉正常生長。
那麼怎樣才是茶葉的養花做法呢?
方法一:把殘渣放太陽底下晒,這也是發酵的一個過程。在晒這些喝完的茶葉時,要哂幹為止,晒得沒有水分,這樣才能放入泥土作為肥料。
方法二:將喝完的茶葉殘渣倒入容器中,除了茶葉可以倒進去,茶水也可以一起倒進容器。這時就把整個容器密封起來,開始發酵,大約等待半個月的時間就可以了。如果氣溫在30度以上,5天時間就可以了。
所以茶葉要發酵多久主要還是要看天氣、氣候和溫度。
發酵過之後,這些茶葉渣子就可以直接埋進盆栽的泥土裡了,但是想要養出一盆尚好的花卉,不是單單靠茶葉殘渣當肥料就足夠了,還應配合其他的肥料一起使用哦!
-
3 # 小琳的生活狀態
茶葉在發酵的過程中,內含物質發生了變化,呈現出來的是色、香、味的變化。
1,發酵的定義是“人們利用微生物的生命活動來製備產物的過程”,注意了,這裡強調了微生物的作用。
我們平時所說的茶葉發酵其實只是茶葉自身發生的氧化反應,與微生物無關,確切來說應該叫做氧化,但早已被習慣性稱為茶葉發酵。
2,茶葉的後發酵才是真正意義上的發酵,由微生物參與起作用,這個過程與發麵團、做酸奶、釀酒的發酵是一回事。
3,後發酵,說的就是在殺青後進行發酵,這是製作黑茶的必要工序。
殺青結束,酶是死掉了,但外界還有很多微生物呀!當然,這些微生物要在合適的溼度和溫度下才能活躍起來,如果直接將茶葉烘乾,茶葉就成型了,不會進行後發酵。
4,在製作黑茶的時候,殺青、揉捻之後,人們就把茶葉的半成品堆放在一起,利用溼熱促進微生物發酵,這個過程就叫“渥堆”。
黑茶的種類主要有廣西六堡茶、湖南安化黑茶、四川邊茶、湖北青磚茶、雲南普洱熟茶等。製作這些茶都少不了後發酵工序,但為什麼這幾種黑茶的風味差別也這麼大呢?
5,發酵的溫溼度以及時間不同,微生物種類不同,再加上茶樹品種不同,製出來的茶口味自然就有差異了。後發酵,是人類利用微生物來加速茶葉轉化過程的工藝,也是製茶史上非常重要的一個發明。經過後發酵的茶,茶中刺激物質減少,滋味醇厚甘甜,茶性平和,更適合體質較弱的人群飲用。
其實,無論什麼茶,無論有沒有酶或者微生物,茶在儲存過程中都會自動轉化,香氣、滋味、茶性緩慢變化。這就如同一本書、一把椅子,在時間的長河裡都會不可避免地老去。
-
4 # 阿靜日記
據我所知,茶葉發酵是不需要放在泥土裡的。茶葉在炒青鍋裡炒出來,把溫暖降下來後就可以進行發酵了。但根據需求不同,大概可分類為:全發酵(紅茶)、半發酵(青茶類)、深發酵(熟普)、輕發酵(黃茶)、微發酵(白茶)這幾種發酵作業。當然綠茶是不需要發酵的。其實做茶葉的話做綠茶就好了,主要是綠茶製作過程最少,喝的人也多,價格也非常的高。
回覆列表
茶葉喝過之後儘管會留下很多的殘渣,但這些殘渣裡面卻包含豐富的鉀元素,還富含有機碳等營養物質,可以幫助花卉的生長。雖然茶葉可以用來養花,不過正確的操作確實十分重要。
並不是直接把茶葉的殘渣就直接扔在盆栽的泥土上,這樣不僅不能起到作用,而且還會降低泥土的通風性,花卉難以吸收充足的水分,時間一久還會導致底部爛根,引來蚊蟲病害等,這無疑大大影響了盆栽的正常生長。那正確的茶葉養花做法是什麼呢?
完成了發酵之後,這些殘渣就可以當成肥料來使用了,雖然能夠直接就埋進盆栽的泥土裡面,不過也要注意了,並不是用茶葉殘渣來當肥料就足夠了,還要配合其他的肥料使用。
同時,除了這種放進桶裡面密封的做法,花友們還可以把這些茶葉的殘渣給放到太陽底下去晒晒,這樣也是一種發酵的過程,在晒這些茶葉的時候,需要注意水分要幹,要晒得沒有一丁點的水分,這樣才能放進泥土裡面作為肥料使用。