感謝您提出的問題，我來回答這個問題。作為一個89年出生的人，也算是80後了。小時候也經歷了一些“苦日子”。以至於現在依然非常的節儉，孩子常常問我：你為啥那麼節儉？我說小時候窮，現在條件好了，所以不能浪費。

其實兒時吃什麼都是香的，我有個非常深刻的印象：放學回家放下書包，一手拿著饃饃，一手拿著根大蔥吃，那個時候的情景是非常滿足的。但是我最懷念的美食就是琉璃丸子，或許很多人不知道，因為這是我們這裡的特色。

說是特色，在那個年代也是隻有過年才能吃的上，所以我最期盼的就是過年了。不過也不是你想的那樣，即使吃也是家裡待客剩下的，若是沒有剩餘也就沒得吃了。那時候我還天真的許願：長大一定要吃很多琉璃丸子。

關於這道美食還有個故事，其實懷念的不僅是美食，也是一份責任和愛。8歲那年也就是1997年，二姐結婚，年初二姐夫回門，我們家要準備宴席。父母忙前忙後的，還專門請了村裡的廚師。我坐在院子裡一直盯著那道琉璃丸子，那個時候只知道好吃，沒考慮其他的。

結果把擺宴席的琉璃丸子吃了一半，因為它太好吃了。父親知道了很生氣，我也被狠狠揍了一頓。心理肯定是不服氣，不就是吃了想吃的丸子，長大後明白了父親的愛也就釋然了。

現在我早已學會了這道兒時的美食琉璃丸子，它真的太好吃了。外形是圓的，裡面是空心的。色澤金黃，香甜酥脆，非常好吃，這是我們本地特色美食。我把做法分享給大家，有時間可以嘗試下。

所用食材：麵粉200克，白糖60克，2個雞蛋，水適量，白芝麻適量，食用油適量

具體制作方法：

1.麵粉過篩，用開水做燙麵，一邊澆水一邊用筷子朝一個方向攪拌。

2.把燙麵放涼（溫度50度左右），打入2個雞蛋黃攪拌均勻，醒發10分鐘。

3.鍋裡放油，溫度100的時候，做成丸子下鍋炸，丸子飄起來撈出。油溫升高到180度復炸一次，這時候的丸子裡面會有空心了。

4.鍋裡放少許油，放白糖，小火炒糖色，顏色變成紅褐色下丸子翻動，關火。撒芝麻放到盆中來回晃動，讓它冷卻避免粘連再一起。

這道琉璃丸子其實做法非常簡單，食材也就是糖和麵粉，但是非常好吃，是我小時候非常喜歡的，這是一道甜口美食，所以一般孩子都會喜歡吃的。

80後人，記得當時最喜歡吃的是快食麵，不是經常有錢買來吃，所以都是掰一小塊放嘴裡嚼，可以吃幾天，當時覺得幹吃的味道好極了，也不懂得泡熱水吃，價錢好像是7毛一包吧。其他還有酸梅粉啊什麼的也挺喜歡的。

我妥妥的80後，小時候零食少的很，不過上小學後記得每次媽媽給幾毛錢的零花錢，自己就會開心的飛跑到小賣店裡，買的最多的就是龍潭泡麵，那時候沒有乾脆面，但是把龍潭泡麵當乾脆面一樣嚼，可過癮了，既能緩解肚子的小飢餓，還能解饞，那種感覺很懷念。懷念80後的兒時！

85後一枚，我印象最深的兒時美食。1.媽媽烙的餅，那種軟軟的麵餅，很薄。我一次能吃好幾張。2.一種雞蛋卷，不是現在這種，它裡邊夾一層白白的奶油，很酥脆。3.是一種雪糕，是袋裝的，好像叫“拔絲冰塊”。我記著是3毛錢一塊，當時吃不夠。

78年的，小時侯沒吃過什麼好吃的，記憶中所有吃過的東西都覺得很好吃，糖，瓜子，點心，午餐肉，泡麵，麵包，都特別好吃，現在吃這些東西再也找不到當時的感覺了。記憶最深的屬爸爸上班的單位食堂裡的肉餅子，好吃到哭，後來再沒有吃到那種餅子，還有老家產的一種三角餅，後來找到這個三角餅，卻不是小時候的味道，不知是餅子變味了還是我變口味了。

90後一枚，我最懷念的是學校門口老奶奶推車的涮菜，蘸著辣椒麵吃，美的很，還有商店裡的汽水糖，一毛一張的辣片。這些都再也吃不到了