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1 # 認知快速通道
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2 # 張橋和張孬
雞翅尖本身是不含有致癌物質的,大家不必過分緊張。但雞、鴨、鵝等禽類翅尖和屁股上端長羽的部位,學名“腔上囊”,是淋巴腺體集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物質也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是個藏汙納垢的“倉庫”。所以雞翅部位的淋巴較多,不宜多吃。愛吃雞翅的朋友可以透過煮食的方法進行烹飪。這樣不僅可以儲存雞肉的營養和口感,而且雞翅尖經過高溫烹飪,可以有效地殺滅大部分細菌。
據瞭解,有些不法商販,在肉雞飼養過程中,為了促進雞的生長,給雞注射大量激素,其中皮下注射和靜脈注射大都打在禽類的翅膀部位。皮下注射一般是將藥物注射到雞頸部或者翅膀側皮下疏鬆的結締組織中,再經毛細血管吸收。靜脈注射給藥量比較大,藥物可以直接進入血液迴圈。由於激素可以使雞迅速生長,因此給雞注射激素的現象很普遍,而翅尖最容易沉積激素。所以,這個部位長期食用容易引起病變,甚至導致癌變,尤其對於女性來說,易增大不孕的機率。
雞翅尖是沒毒的,但不排除有些雞翅尖是有毒的,所以大家在選購雞翅尖的時候一定不要貪便宜,最好買正規廠裡賣的雞翅尖,總之,還是要少吃雞翅
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3 # 新疆新東方烹飪美食
注意:不是不能吃(如果不能吃,也就不可能允許它在市場上大搖大擺的出售了),而是說小孩不能多吃了。因為現在的家禽養殖,都會打很多激素,而據江湖遙傳(不是謠傳)這些激素主要都留存在雞翅尖上,所以小孩子最好少吃。
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4 # Oo能吃是福oO
因為雞翅尖是淋巴腺體集中的地方,飼養過程中使用的一些抗生素及毒素大多集中在此。另外,為了讓小雞快速長大而使用的激素也是從翅膀注射的。那麼多對人體有害的東西在一起,你說還能吃嗎?再說了,雞翅尖沒皮,沒肉,沒嚼勁的,有什麼好吃的?吃上面的佐料嗎?對了,雞美麗也是一樣,雖然比雞翅尖好吃點,但是還是建議少吃。
雞翅尖不能吃?誰說的?站出來!
如果不能吃,也就不可能允許它在市場上大搖大擺的出售了或者說你買活雞屠宰的時候直接就切掉了。不是不能吃而是說小孩不能多吃。因為現在的家禽養殖,都會打很多激素,而據江湖傳說(我沒有得到專家的授權)這些激素主要都留存在雞翅尖上,所以小孩子最好少吃。
據說雞身上的激素、 毒素、 會聚集在身體的末梢部位雞翅尖、雞頭、 雞脖,雞屁屁等淋巴較多部位,個人建議:還是少吃為妙!