雪燕是蘋婆屬樹木的植物木髓分泌物，因泡發後的形狀跟燕窩比較相像，外觀上又給人一種晶瑩剔透的感覺，從而被稱為雪燕。

雪燕的營養價值很高，它對人體的療效是比較大的，裡面含有比較珍貴的藥材，適合的人群也比較廣泛。

雪燕有著不錯的減肥排脂效果，所以，對於想要擁有一個好身材的人而言，可以首選雪燕。

雪燕可以幫助補水保溼，讓肌膚變得更加緊實一些，想要美膚的小夥伴兒不妨試一試，效果很好的。

雪燕能夠潤腸通便，讓人免受便秘問題的困擾。

雪燕可以幫助人體達到增強抵抗力和抑制癌症的效果。

另外，孩子服用雪燕的話，能夠達到促進大腦發育效果。

經化學解析，雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-巖藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。一：D-半乳糖醛酸 ，為一種天然糖醛酸；二：D-半乳糖；三：L-巖藻糖；四：D-木糖；五：L-阿拉伯糖，能抑制蔗糖吸收，減少血糖升高；六：L-鼠李糖，糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量，人體所需要的70%左右的能量由糖提供。

雪燕泡發倍數為30-50倍。食用時：按每人每次3克，置於水中泡發6小時後，清水沖洗3遍後，用鑷子揀出樹皮等雜質。置於燉盅中小火燉煮15-20分鐘即可。切忌不能燉煮超過1小時，雪燕會化成水。

現在市場上除了緬甸雪燕 ，還有一種印度雪燕，雖然都是採自蘋婆樹，但是緬甸雪燕是樹髓分泌物，印度雪燕是樹膠，印度的拉絲雪燕大多數是進口於緬甸 。