我們先來正確認識一些糖。我們的血液中必須含有充足的糖，才能充分供應細胞所需的能量。由血液中糖的含量，可以看出每個細胞所得到的糖是否足夠。血液分析顯示，一個正常的人，12小時不吃東西，100毫升血液中，糖的含量為80～120毫克，但須視前一餐所吃的食物的質量與數量而定。一般100毫升血液中含糖90～95毫克，才能維持身體活動所需，但是的食物中的糖消耗殆盡時，能量匱乏，便產生怠倦感。當血糖降低70毫克時，就漸漸感到飢餓，由怠倦而逐減形成疲乏。當血糖降低65毫克，就會飢腸轆轆，特別想吃甜食。血糖繼續下降時，疲乏將變成衰竭，並且有頭暈目眩、虛弱及站立不穩的情形產生，甚至心率紊亂、兩腳發軟或嘔吐。

神經和細胞的運動必須靠糖產生能量，而不是蛋白質和脂肪。血糖稍微降低時，頭腦即混亂不清，神經緊張，反應遲鈍。當血糖降低正常值一下時，會變得暴躁易怒、情緒惡劣、沮喪消沉。因為細胞需要糖產生能量。如果血糖過低，可能導致昏迷。

如果所吃的食物能增加血糖的含量，維持正常的血糖濃度，就不會想吃甜食，並且精力充沛，思維敏捷清晰，心情開朗愉快。

事實上，碳水化合物也可稱之為糖類。

然而，有資料顯示，孩子一次吃超量的精製糖或糖果，會導致白細胞6小時停止活動，難怪愛吃糖的孩子抵抗力差。在此也順便說一下巧克力。巧克力含高糖高脂肪及咖啡因，和其它有刺激的成分。不但會加重肥胖，還會加重偏頭痛、青春痘的症狀。對於消化不良的人，由於會降低食道尾端肌肉的活動，導致胃灼熱的嚴重性。

至於孩子在春節期間接受的糖果，大人可以與其分享，也可以讓孩子少拿，或存起來，以後再給孩子吃。

另外，有些父母杜絕給孩子吃糖，不妥。畢竟孩子的大腦和身體需要它。