酸菜魚。買片好的草魚，兩包超市酸菜魚調料，爆鍋炒調料，加水放醃好的魚片，盛起，放蔥蒜油潑，OK。做菜不難，就是那些大大小小的調味品，家裡做菜，買全了太浪費。

感謝邀請@悟空問答美食之多，令人眼花。萬千姿色，是謂可餐，自遠古鑽木取火以來，美食便由此誕生，世人多愛肉類，為吾愛素，吾獨愛蔬菜之清淡而不膩，鮮生而不汙，色豔不妖，強生健體，延年益壽。

花間一壺酒，對飲有幾人，夾一筷小菜，掇一口小酒，生活就是這樣，君不見黃河之水天上來，奔流到海不復回，朝如青絲暮成雪。人生如白駒過隙，行樂當及時，花開堪折直須折，莫待無花空折枝。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。

生活是一種態度，做菜是一種享受，世間千萬菜，吾獨愛生菜，取兩顆洗淨，熱鍋下油，油熱下菜翻炒幾下，出鍋前把切好的生薑蒜放入，掂鍋至均勻然後出鍋。此菜色澤鮮豔，青翠欲滴，味香四溢。做菜如做人，火候很重要。

木須肉，一道有肉、有雞蛋、有菜、有木耳，醬香濃郁，典型的魯菜。

反反覆覆改變大約一年的時間基本定住型。

要說到我最拿手的菜，我覺得應該是雜醬麵了。

我本身就是個麵條控，走到哪都是要先嚐嘗本地的麵食如何，實在是找不到可口的，蘭州拉麵也是不錯的選擇。

雜醬麵的關鍵其實就兩樣，一是雜醬、二是辣椒油。醬就用甜麵醬和黃豆醬兩種一比一即可，控制好火候很重要，大火會糊。辣椒麵先加入點香油和麻油攪拌，油熱後澆在辣椒麵上，最後加上芝麻我媳婦最愛的吃我做的雜醬麵。