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1 # 炸糊烙美食
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2 # 京城胖丫頭
蒸麵包蟹蒸海鮮，不能“直接上鍋蒸”，可以簡單處理，麵包蟹會更“鮮”。
食材：麵包蟹、薑末、紫蘇末。首先將麵包蟹用刷子洗乾淨，準備好蒸鍋。
在鍋中加入一些水，再加一些紫蘇末和薑片，將麵包蟹放在蒸鍋架子上，在螃蟹上面放一些薑片。開火，將水煮開之後蒸十五分鐘左右螃蟹就蒸熟了。
這種蒸的方法簡單易做，非常便捷，蒸出來配上調味料蘸著吃，味道特備好。
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3 # 波仔記錄美好生活
清洗加鹽，放生薑，醬油，白糖，味精，黃酒，麻油攪和。
2/3火蒸15-20分鐘，呈鮮紅色，取出，上桌帶油調味和醋。
3/3
溫馨提示：不能與柿子同食。
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4 # 閩菜林廚
我來回答這個問題，首先清蒸麵包蟹必須加點薑片和蔥段
我現在教你做法，麵包蟹扒開殼，去裡面的篩，兩個大腳砍下，身體切六塊，盤中放點粉絲，擺上麵包蟹，肉擺開點，放點薑片，蔥段，加點雞粉，蒸6分鐘，拿出來撒蔥花，淋油，即可
需不需要放姜看看做法就知道了
清蒸麵包蟹
鹹鮮味美的麵包蟹~
評分
蒸 鹹鮮味 40分鐘 較低熱量
主料 2人份
麵包蟹900克、蔥30克、姜20克
輔料
黃酒1湯匙
清蒸麵包蟹步驟1
材料準備好
步驟2
將麵包蟹的表面刷洗乾淨
步驟3
翻開底部同樣刷洗乾淨
步驟4
掀開肚子也仔細刷洗乾淨
步驟5
薑切片，蔥切段
步驟6
姜蒜鋪在盤子底下
步驟7
放上面包蟹，表面撒上少許黃酒
步驟8
放入蒸鍋中，隔水大火蒸約15分鐘
步驟9
蒸好後，取出，稍微放涼即可食用
清蒸麵包蟹成品圖