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  • 1 # 張偉斯內克

    我們這每到過年,家家戶戶炸年糕,果子,做魚餅,就是準備吃的。兒時的記憶就是從大年初一村裡的男人婦女人就聚在打牌,然後中午每家每戶都會做一盤好吃的小吃放一起供大家一起吃。特別熱鬧,現在村裡人大部分都在縣城或是鎮上買房子了村裡人就很少了,沒有兒時的味道了

  • 2 # 大群主蔣老爸

    過年,我也不知道是不是隻有我家有這個習俗。吃完年夜飯,不能讓別人知道,悄悄的跑到廁所門背後,往上跳,並且說:我要長高,我要長高。

    來年你就會長高。

    不知道還有誰家有這種情況?

  • 3 # 月落私廚

    我們廣東肇慶過年,最大的特色肯定是煲裹蒸!

    肇慶人過年煲裹是千百年來的傳統習俗!每到過年的前幾天,媽媽就開始購買包裹蒸的用料:

    肥瘦相間的五花肉,用五香粉、鹽醃製一天,包裹蒸前再撒上炒香的芝麻。

    綠豆用石磨磨開邊,用水洗上幾遍浸泡一晚脫殼、淘沙。

    糯米浸泡五小時後淘沙。

    冬葉先用熱水煮一下讓葉子變軟,然後每片葉子都兩邊清洗乾淨。

    還要備上肇慶金渡、白土等地特有的鹹水草來作捆綁之用。

    所有用料備好,攤開幾層冬葉,放上一層糯米,一層綠豆,把五花肉放中間;再放一層綠豆,一層糯米,把冬葉包裹成金字塔型,然後用鹹水草捆綁好。用大火、中火把裹蒸煲上12個小時出鍋。這樣一個標準的肇慶裹蒸就出爐了。

    之所以把肇慶裹蒸的製作寫得那麼詳細,是因為裹蒸一直是肇慶人過年從小就陪伴成長的記憶。想讓全國各地的人都認識我們肇慶裹蒸。

    肇慶裹蒸是肇慶過年最大的特色。

    除了過年肇慶人一定要包裹蒸,還有炸油角、蛋散、糖環、笑口棗等小吃也是很普遍的。

    肇慶政府還會提前在各主要街道紮上大型花燈,在樹上掛上大紅燈籠,在綠化帶擺上鮮花,把肇慶裝扮得更為美麗、喜慶。

    一年一次的花燈巡遊也是肇慶的一大特色,長長的巡遊隊伍舞著金龍,獅子,拿著各式各樣的彩燈繞著包公祠、宋城等街道巡遊,巡遊的隊伍還會不斷壯大,兩邊觀看的人還會尾隨前行,歡聲笑語響徹肇慶……

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