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1 # 青鯽文創
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2 # 水藍藍0
一日三餐都吃就沒有必要了,而且鹹鴨蛋屬於二次加工食品,吃多了對身體不好。它的鹽份含量很高,而為了身體健康人體每天最好少攝入食鹽量。其次,鹹鴨蛋蛋黃含有大量膽固醇,每天攝入膽固醇過多容易引發高血脂、心腦血管病、腦血栓、冠心病等等。所以醫生建議膽固醇攝入量每天不應高於兩個蛋黃的量。
因此,為了健康著想就不要一日三餐吃鹹鴨蛋了。
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3 # 蘭菊愛美食
鹹鴨蛋是中國非常有特色的一種小吃了,也有地方稱為青蛋,鹽鴨蛋或者醃鴨蛋,再追溯的早一點還可以聽到有人叫它鹹杬子。鹹鴨蛋南方北方都最喜歡吃,而最早的鹹鴨蛋是誰發明的可真是無法考證了。而清代美食大咖袁枚的《隨園食單》則把江蘇高郵地區的鹹鴨蛋列作了中國鹹鴨蛋之首。
鹹鴨蛋以鮮鴨蛋為原料,以鹽包裹封印住鴨蛋,置於陰涼處後放置多日,讓鹽浸透至鴨蛋里加強鴨蛋的鹹味,同時還乳化了蛋黃,使我們吃的時候有豐厚的“油”。正因為有了這種美味的“油”,讓鹹鴨蛋在食用時不僅好吃,而且香醇,配白粥,配米飯甚至做鹹菜都可以,難怪我們這位網友要感慨“大家是不是一日三餐都喜歡吃鹹鴨蛋”了。
不過所謂凡事都是雙刃劍,鹹鴨蛋雖然富含多種微量元素且容易被人體吸收的優點,但是一個成年人每日的鹽攝入量為6-8克,鹹鴨蛋過高的鹽分讓我們也不能太貪嘴了。偶爾多食倒不打緊,要是天天一日三餐都吃鹹鴨蛋,那就會給身體和內臟器官帶來過大的壓力,會傷身了。廣告裡不也常聽到“美酒雖好,但不要貪杯呦”,同樣的,鹹鴨蛋雖好,但不要貪嘴呦。
在這裡給各位網友分享幾個挑選鹹鴨蛋的小竅門,讓大家都可以吃到味美油多的鹹鴨蛋。
1.【看蛋殼】
好的鹹鴨蛋外殼是完整光滑的,如果遇到蛋殼有裂紋的就不要買了;
2.【搖鴨蛋】
拿起鹹鴨蛋在耳邊輕輕搖幾下,如果聽不到聲音而且手感飽滿為佳,反之如果裡面有液體的聲音則可能是遇到變質的鹹鴨蛋了,最好就不要購買了;
3.【遊個泳】
取一個大盆,以1:1的比例倒入清水和食鹽攪拌均勻,把鴨蛋放在鹽水裡。橫著沉在盆底的是新鮮鴨蛋,圓頭朝上尖頭朝下的說明鴨蛋已經放了很久了,漂在水上“游泳”的是已變質的鴨蛋。
希望以上的答案可以幫到你。
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4 # 小白房兒
華人就是喜歡鹹鴨蛋這種,閒(鹹)的要命,富的流油,的優秀品質,反應了中國優秀的名族文化素養,是新時代弘揚中華名族文化自信的一大利器!!!
回覆列表
偶爾吃一兩個或者端午節吃就行了吧。
一日三餐都吃就沒有必要了,而且鹹鴨蛋屬於二次加工食品,吃多了對身體不好。它的鹽份含量很高,而為了身體健康人體每天最好少攝入食鹽量。其次,鹹鴨蛋蛋黃含有大量膽固醇,每天攝入膽固醇過多容易引發高血脂、心腦血管病、腦血栓、冠心病等等。所以醫生建議膽固醇攝入量每天不應高於兩個蛋黃的量。
因此,為了健康著想就不要一日三餐吃鹹鴨蛋了。