1 開業前夕準備工作要做好，路過店門口的人畢竟有限，要讓更多的人知道咱們店要開張，提前發放折扣傳單，儘量讓拿傳單的人加入店裡的微信群，表示本店裡的任何優惠活動都會及時在該群通知，讓他們知道加群有什麼好處，可以選擇在一些牛肉火鍋店周圍發放宣傳(不要太離別人店鋪太近)，因為這些人是更喜歡吃牛肉的一群人(宣傳過程中員工態度要絕對誠懇)。2 開業時要吸引眼球，路過的每一個人都是潛在的消費者，第一次開業當然要儘可能的隆重點(在允許範圍內)，畫面要有帶入感，門口店內紅紅火火就不必說了，既然是牛肉店，門口最好放頭牛，真牛放不了，可以讓員工穿著卡通牛的服裝在門口，至於跳舞唱歌還是啥老闆你自己安排，可以提前製作一點和牛有關的玩偶公仔發給路過的小孩(相對成本低一點的)，進門消費的禮物可以好一點，節約成本嘛。(店裡的一切都該是和牛有關的，牛牛主題餐館，讓人來過不忘最好)3 開業開業開門營業，最終目的還是讓顧客進門消費用餐，開業期間的折扣力度還是很有必要的，這個時候打基礎，適當可以放棄利潤，畢竟人還是愛貪小便宜的，開始的時候誰都沒吃過咱家東西，只有價格合適，才有選擇的理由，可以搞點網上比較火的那些，跳遠按長度打折，或者按秒變按到10秒免單等等，走的時候還可以送點牛肉有關的小食品，或者直接送本店的牛肉，就是給他們多吃點，吃開了顧客更多，這個時候不用考慮利潤。4 留住顧客，傳播口碑，食物質量永遠放在第一位，這一點毋庸置疑，變質過期的東西出都不要在店裡出現，衛生也是同樣重要，不放過任何一個角落，打掃不能馬虎，接著就是服務了，在口感差不多的時候比的就是服務，員工的素質培訓還是有必要的，海底撈的那種服務可以借鑑一下，最後一個小建議，上菜員可以配個小喇叭，上牛肉的時候就放牛叫的聲音，就是告訴顧客，牛來了！！！
1 開業前夕準備工作要做好，路過店門口的人畢竟有限，要讓更多的人知道咱們店要開張，提前發放折扣傳單，儘量讓拿傳單的人加入店裡的微信群，表示本店裡的任何優惠活動都會及時在該群通知，讓他們知道加群有什麼好處，可以選擇在一些牛肉火鍋店周圍發放宣傳(不要太離別人店鋪太近)，因為這些人是更喜歡吃牛肉的一群人(宣傳過程中員工態度要絕對誠懇)。2 開業時要吸引眼球，路過的每一個人都是潛在的消費者，第一次開業當然要儘可能的隆重點(在允許範圍內)，畫面要有帶入感，門口店內紅紅火火就不必說了，既然是牛肉店，門口最好放頭牛，真牛放不了，可以讓員工穿著卡通牛的服裝在門口，至於跳舞唱歌還是啥老闆你自己安排，可以提前製作一點和牛有關的玩偶公仔發給路過的小孩(相對成本低一點的)，進門消費的禮物可以好一點，節約成本嘛。(店裡的一切都該是和牛有關的，牛牛主題餐館，讓人來過不忘最好)3 開業開業開門營業，最終目的還是讓顧客進門消費用餐，開業期間的折扣力度還是很有必要的，這個時候打基礎，適當可以放棄利潤，畢竟人還是愛貪小便宜的，開始的時候誰都沒吃過咱家東西，只有價格合適，才有選擇的理由，可以搞點網上比較火的那些，跳遠按長度打折，或者按秒變按到10秒免單等等，走的時候還可以送點牛肉有關的小食品，或者直接送本店的牛肉，就是給他們多吃點，吃開了顧客更多，這個時候不用考慮利潤。4 留住顧客，傳播口碑，食物質量永遠放在第一位，這一點毋庸置疑，變質過期的東西出都不要在店裡出現，衛生也是同樣重要，不放過任何一個角落，打掃不能馬虎，接著就是服務了，在口感差不多的時候比的就是服務，員工的素質培訓還是有必要的，海底撈的那種服務可以借鑑一下，最後一個小建議，上菜員可以配個小喇叭，上牛肉的時候就放牛叫的聲音，就是告訴顧客，牛來了！！！