理論上確實能，但鵝和雞在孵化幼蛋時的習慣不同，就造成了“讓鵝孵化雞蛋”這種想法的不實際性。舉個例子來說，鵝在孵化的過程中可以離開鵝蛋一段時間外出覓食，這種短暫的離開對鵝蛋的孵化是沒有影響的，但對雞蛋的孵化就有巨大影響。君不見，產雞場人工孵化雞蛋時所使用的溫室要一直保持溫度在某個範圍內。 鵝是每年都有兩個休產期，最冷的時候和最熱的時候休產。 家鵝生長9個月左右性就成熟。在飼養下，公鵝1.5-2歲，母鵝2歲多開始交配。多於春季開始產卵；每年產卵幾十枚到百枚不等，鵝能自孵，孵化期28-33天。 母鵝產蛋 鵝的產蛋期（包括就巢期）在一年之中不足2/3，約7～8個月，還有4～5個月都是休產期。 母鵝每年的產蛋期，除品種差異外，還受到各地區地理氣候的影響。中國南方地區多在冬、春兩季，北方則在2-6月份。一年產蛋量在45～70枚。 不同品種的鵝產蛋數不同。馬岡鵝性成熟早，140-150日齡開產。新留母鵝第一年產蛋量約30枚;第2-3年為盛產期，每年產蛋約35-40枚。平均蛋重150克，每年產蛋4造:7-8月稱為頭造，9-11月稱為年鵝，12-1月稱為雪仔，2-4月稱為長造，5-7月為自然休產期。

　種蛋儲存期最好在5天以內，儲存期超過1周時，種蛋的孵化率就要下降，儲存期越長，孵化率下降就越明顯。新鮮種蛋的蛋殼乾淨，附有石灰質的微粒，沒有光澤。凡是蛋殼發亮，又有斑點的就是陳蛋。

　　種蛋的表面應該清潔。如果蛋被糞便或其他髒物汙染，蛋殼表面的氣孔被堵塞，就會妨礙氣體交換，使胚胎髮育不正常，死胎增加。對於輕度汙染的種蛋，用鋼絲球輕輕刷掉髒物，千萬不要用水洗。