驢肉是一種在生活中比較少出現的肉製品，這也就導致了驢肉的價格，普遍要比豬肉高出許多。驢由於在生前長期工作，因此驢肉的口感也是比較緊實和勁道的。可是你若對人體所發揮的滋補效用也是非常明顯的，如果將蘿蔔燉在一起的話，可以讓驢肉的滋補效果加倍。現在給大家分享一個做法吧

1、將新鮮的驢排骨洗乾淨切成小塊

2.胡蘿蔔切塊準備好.

3.鍋里加適量的油.

4.蔥花炒香.

5.將排骨放鍋裡炒.

6.炒出水分

7.排骨變了顏色，加適量的鹽.和水.

8.將炒好的排骨放到高壓鍋裡.

9.蓋上蓋子，加熱30分鐘左右.

10.開啟蓋子.

11.裝盤子裡即可。

驢排骨洗淨垛件，白蘿蔔去皮切塊備用。

2.熱窩爆香姜加入排骨與白蘿蔔炒片刻，加入三碗水慢火燜汁熟透（注意燜幹水呀）最後加入蔥花鹽生抽調味即可。這樣做味道非常好，達到入口即化

1-排骨放冷水中，直至大火煮沸，轉小火再煮5分鐘，撈出洗淨。

2-蘿蔔洗淨去皮。切厚半圓片，鍋中放食材三倍的冷水，大火燒開，放排骨將生薑，蔥和黃酒，燒開後轉小火放白醋和白胡椒粉，

3-小火煮大約一小時後放蘿蔔。煮大約40分鐘，蘿蔔熟後,調入鹽加入粉絲再煮10分鐘即可出鍋，撒點香菜，蔥花上桌即可。