正常在零下20攝氏度以下可以存放7到8個月（新鮮豬肉第一次被冷凍，且放置在封閉的口袋裡），而商家新增防腐劑的同樣條件可以存放一年以上，如果個人家買回來豬肉要存放建議你切成幾塊，各個放置在袋子裡分別冷凍存放，這樣你每次使用只要拿出相應的一塊就可以了，因為肉類冷凍後再解凍的過程會滋生非常多的細菌，而且你再冷凍後有些細菌是不會死去的而是會繼續繁殖，所以建議你買豬肉的時候儘量少買，而買豬肉也建議去大的超市買。

豬肉分為，冷凍肉，冷鮮肉，生鮮肉，冷凍肉如國家儲備肉，進口肉，放置時間都很長。冷鮮肉指短期放置的肉，生鮮肉，是指宰殺後很短時間就到菜市場的肉。生鮮肉一般都是在上市前四到六小時宰殺，放置幾小時排酸後上市，這樣的肉口感最佳。

既要豬肉保管的時間長，又要豬肉保持新鮮度，過去只能在冬天辦得到，現在隨著三門電冰箱的普及，許多家庭也能辦到了。

我們都知道早晨從市場上買回來的生鮮豬肉，午飯時做出來，味道就非常好。如果是夏天，放到下午做，就有了變味的感覺。為什麼午飯時做出來的味道好呢？原因就是時間較短，保持了豬肉的原水分，沒有遭到大量的細菌繁殖，基本上原汁原味。

既要豬肉保管的時間長，又要保持豬肉新鮮度，最關鍵的步逐是溫度的設定。三門冰箱就有這種功能，一格是冷藏，溫度一般在8～18攝氏度之間；一格是冷凍，溫度在0～4攝氏度之間；最後一格是冰凍，溫度在0～—18攝氏度之間。

豬肉買回來後，按餐量分裝於保鮮袋裡，放置於冷凍格，三天內不結冰，不失水分，破壞不了豬肉的細胞，是最新鮮的保管方式。

如果希望豬肉放置的時間更長些，就要放置於冰凍室，這樣可以保管6個月左右，但它的缺點是，結成了冰塊，擠出了水分，破壞了豬肉的細胞，雖然沒有腐爛的痕跡，但它已不是原汁原味的豬肉了。

豬肉放多久最新鮮？用保鮮膜包上，放冰箱冷藏溫度為3到5度放大約五天之內比較新鮮。

現在生活水平提高了，家家戶戶每天買肉也是常見的事兒，平均每天做菜都放上點肉，大多數人家還是買豬肉的時候習慣多買。

有的人家為了方便，一次多買幾斤豬肉放冰箱裡，每天吃的時候從冰箱拿出來點就行。

肉買多了，怎麼儲存呢？

我家買肉要是買多的話，我會切成一小塊一小塊，分別一塊裝一個保鮮袋裡，放到冷藏室冷藏的溫度一般是調5度，每天做菜的時候提前拿出一塊，這樣最多能儲存五天左右，時間長了，肉就會變質的。

還有的時候買肉買多了，我也是切一小塊一小塊，然後裝保鮮袋放到冷凍層凍上，這樣就可以吃1到2周左右就能給吃完，冷凍的豬肉時間也不能太長，不能超過三個月，時間太長了，豬肉的營養成分受到損失。

冷凍的豬肉最長儲存時間不能超過半年那樣吃，會對身體不利的。

以上就是豬肉能放多久和豬肉怎樣儲存最新鮮的方法。