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1 # D加文化
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2 # 愛美神6
1.牛軋糖、水果糖;2.沖劑零食(芝麻糊、奶茶、鬥漿、燕麥片等);3.軟的水果(葡萄、木瓜、無花果、彌猴桃等);4.蜜餞、蜜棗;5.乳酪蛋糕;這些零食都不錯,但是不要吃太多,特別是血糖偏高的老人更要注意。
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3 # 楊俊琴註冊營養師
這是個好問題。老人牙口不好,但又需要吃點零食,該吃哪些呢?可以是水果類、乾果類、奶及奶製品、糕點餅乾類等。
老人可以吃的零食大致有4大類
第一類:水果類通常水果比較容易消化吸收,而且水果中水分較高,果膠含量也很豐富,這樣不僅能補充到各種營養成分,還可以緩解老人常見的消化不良以及便秘問題。
可以選擇比較好咬的水果,質地綿軟且營養豐富,味道香甜可口,像草莓、柿子、藍莓、獼猴桃、香蕉、葡萄、橘子、柚子、荔枝等。
如果是蘋果、梨、桃、哈密瓜、香瓜等不太好咬的水果,可以切成薄片或是小塊兒再吃;也可以搗成泥用勺子挖著吃。
第二類:乾果類大多數的乾果質地比較堅硬,不太適合老人幹咬著吃。但乾果營養豐富,富含不飽和脂肪酸,對預防心血管疾病有益;乾果還含有多種礦物質維生素,如:鈣、鉀、硒、鋅、VE、VB6等成分。因此,老年人還是應該適量吃些。
可以將乾果磨成粉,比如:核桃粉、芝麻粉、花生粉、栗子粉等,然後和麵粉搭配一起做成小餅,平時可以拿出來吃一兩塊。
也可以把花生、板栗等煮熟,這樣能使花生或板栗軟化,便於咀嚼和消化。
這是一類最適合當零食的食物了,因為大多呈液體,就算是奶棒、奶條、奶豆腐等食物雖然是固態,但也很容易咀嚼消化吸收。
奶及奶製品,最大的特點就是富含優質蛋白和鈣。對於老人而言,優質蛋白能幫助身體提高免疫力,還能提供能量,還能維持體液滲透壓等作用。鈣量充足能延緩骨質疏鬆情況的發生。
喝一杯純奶、酸奶,吃根奶棒、奶條等等都是很棒的選擇。
第四類:糕點餅乾類其實,老人偶爾吃塊糕點,平時吃幾片餅乾都是不錯的選擇。但最好是吃自制的,不管是食品新增劑還是糖分,又或是食用油都會少一些。自制就需要家人幫忙做一些,老人日常的零食種類才會更多樣,不但心情會很愉悅,營養素也能得到一定的補充。
比如:戚風蛋糕、軟麵包、老麵包、綠豆糕、小餅乾等。
結語:老人不管吃哪類零食,都要細嚼慢嚥,有利於消化吸收,不可太過急躁,避免發生噎住的情況。
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柿餅,我奶奶就特喜歡吃柿餅,不過也不能只吃柿餅,我還會給他買一些蒸蛋糕,南酸棗糕之類的零嘴,奶奶很是喜歡。