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  • 1 # 袋鼠的故事

    今天袋鼠媽媽給大家分享一下儲存調料品的一些方法:

    有的調味品有時會用不上,時間一長,就容易生蟲發黴。如果不注意放了變質的調味品,那就會不僅要重新做菜,還會影響食慾。因此,在平常就要注意存放調味品,以免調味品發黴變質。

    1.液態調味品如醬油、醋、料酒等,在儲存時,應該根據容器不同區別對待,若是瓶裝的,在用過之後就要擰緊蓋子,用完後一定要將瓶口擦乾淨,而若是袋裝的,就要把它倒入一個乾淨且乾燥的瓶子,然後擰緊蓋子,而且要放在遠離灶火併且通風沒有日曬的地方,,也不要放在溫度過高的地方。

    2.醬類調味品如豆瓣醬、辣椒醬等一般含60%的水分,其一般在包裝後經過滅菌,若要長時間地儲存,就要將蓋旋緊密閉後再存放。如果量大,可放在冰箱儲存,如果量小,則可買小包裝。

    3.食鹽和味精要防止受潮,就要在每次使用後密閉且放在通風處。但是這些調味品受潮後結塊是不影響食用的。

    4.香辛料加工品如十三香、花椒粉、五香粉等,都有強烈的辛辣味或芳香味,含有揮發油類從而易發黴

    5.新鮮調料:現買現吃。蔥薑蒜俗稱“香辛料小三類”,屬於新鮮蔬菜,最好現買現吃,如果需要一次性購買很多,可按照新鮮蔬菜的保藏方法儲存,如用塑膠袋將蔥、姜、蒜包起來,儲存地點:冰箱或常溫地面上,儲存時間:蔥、蒜莖葉放在常溫下可能會稍有風乾,但並不影響食用。不過,腐爛和生黴的則不可食用。

    我是袋鼠媽媽,感謝觀看!

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