材料

中筋麵粉360g，溫熱水210毫升，蜂蜜水（表面裝飾）適量，白芝麻（表面裝飾）適量，麻醬20g，紅糖120g，玉米油 70g，酵母3g

做法

1、260g中筋麵粉、芝麻醬20g、酵母溶於210毫升的溫熱水中，玉米油10g合成較軟麵糰，靜止30分鐘。

2、中筋麵粉80g、紅糖60g、玉米油60g、糖油酥材料混合均勻，放入冰箱冷凍10分鐘左右。

3、中筋麵粉20g、紅糖60g均勻和好糖粉（糖和麵粉的比例是3：1）

4、麵糰均分每個約40g左右，大約十二個麵糰。分割好的麵糰滾圓擀圓。

5、取一份擀開包入油酥。

6、包入油酥後收緊收口。

7、收口朝下，擀成牛舌狀。

8、均勻撒上混合好的紅糖麵粉。

9、捲起來，將卷好的兩端捏起來，光滑面朝上擀開成為薄餅狀，表面刷蜂蜜水。

10、粘上白芝麻。

11、放入烤盤松弛十分鐘。

12、入烤箱中層，上下火200°20分鐘左右。

1、260g中筋麵粉、芝麻醬20g、酵母溶於210毫升的溫熱水中，玉米油10g合成較軟麵糰，靜止30分鐘。

2、中筋麵粉80g、紅糖60g、玉米油60g、糖油酥材料混合均勻，放入冰箱冷凍10分鐘左右。

3、中筋麵粉20g、紅糖60g均勻和好糖粉（糖和麵粉的比例是3：1）

4、麵糰均分每個約40g左右，大約十二個麵糰。分割好的麵糰滾圓擀圓。

5、取一份擀開包入油酥。

6、包入油酥後收緊收口。

7、收口朝下，擀成牛舌狀。

8、均勻撒上混合好的紅糖麵粉。

9、捲起來，將卷好的兩端捏起來，光滑面朝上擀開成為薄餅狀，表面刷蜂蜜水。

10、粘上白芝麻。

11、放入烤盤松弛十分鐘。

12、入烤箱中層，上下火200°20分鐘左右。