火鍋店經營實戰手冊》是2009年9月四川科技出版社出版的圖書，作者是布衣餐飲圖書工作室。該書主要講述了火鍋店的開辦和經營。[1]

個人好吃，讀過一本梁實秋先生的雅舍談吃的書還有汪曾祺寫吃的散文，還有蔡瀾寫的一些，對火鍋的描寫印象不太深了，其實對於吃貨來說，即便放下邊看邊吃衛生紙，口水沾襟。回過頭，只剩一肚空腹。記憶回湧，卻想起《連城訣》裡的一段記述。

狄雲和水笙被困在雪山，進退維谷，花鐵幹，一代大俠在被雪刀老祖嚇破膽後，在這冰天雪地裡把能吃的屍體啃食了一乾二淨。

狄雲練成了神照經，內力精進，每天都能靠著掌力獵獲大雁。

當時看的時候心裡一陣口水氾濫，實在想嚐嚐這大雪山裡的大雁是和什麼味道。心裡盤算著，這大雁我該咋吃，用雪水煮？還是烤，在雪山尋幾個野果用頑石搗爛，塗在大雁身上，或者用血刀切片，用火炙熟。

哈哈想了好多。

嘿！老子吃火鍋，你吃火鍋底料~

提到這句歌詞都會不自覺想到重慶火鍋！我要推薦的這本書就是寫重慶火鍋的……

從重慶火鍋的鍋，火鍋料的選擇，火鍋醬料的搭配詳細介紹了風靡全國的重慶火鍋！那你一次成為火鍋達人！

書名：《美食天下：重慶火鍋（四色銅版）》

出版社：河北科學技術出版社

裡面介紹的火鍋型別有：

蘿蔔豬蹄火鍋

雙花跳舞

酸菜白肉鍋

肉丸鮮蔬火鍋

一合蹄子火鍋

海帶排骨火鍋

風吹鹽排骨火鍋

番茄滑肉火鍋

梅花肉酸菜火鍋

豬雜火鍋

松阪牛肉火鍋

芥末牛肉火鍋

牛丸菌湯火鍋

金針肥牛火鍋

雪花牛肉火鍋

酸湯肥牛火鍋

牛腩蘿蔔火鍋

香辣牛排火鍋

金湯肥牛

種類多多 任君選擇哦

開啟某寶只要22元~四本一起的只要36~快下手吧~