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1 # 老林文玩
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2 # 川菜麥師傅
這個問題很不討人喜歡！
如果說這個職業的工作前景，90%以上的廚師沒有好感，甚至連提起它的慾望都很淡！
因為每天忙碌的工作，永遠不能滿意的顧客，永遠不知滿足的老闆，辛苦勞動後疲憊的身體，心裡所承受的菜品更新壓力，以及我們認真的付出，這些並不能為我們帶來一個穩定的工作環境，以及相對小康的生活水平。
在廚師這個行業能靠個人工資，把家庭的小日子過的較為紅火的，最多不超過10%。當然依靠家庭及父母的餘蔭不算在內。
不管是在影視作品中，還是小說歷史中，還是現實生活中，廚子就是一個龍套！想要價值？除非你有不可替代的作用，否則就不要提價值這件事情！而到了21世紀，就廚房那些事情，又哪裡有秘密？
所以，廚師的社會價值只關乎你的社交水平，以及管理水平，真正與廚藝相關的價值，雖然這個價值還存在著，但是已經微乎其微！
如果以我個人的感官來說，讓我感覺沒有白學廚師，有價值的地方在於，每年過年能為家人做一桌好吃的飯菜，我兒子不用與其它同水平的家庭一樣去外面吃快餐，但也僅此而巳！
至於酒店、餐飲公司之類的，他們看重的也並不是你的技術，僅僅是利潤而已！2017年的時候，我為一家夜市幹了10個月【就我一個廚師】，生意非常不錯。老闆也賺了很多錢，我的身體都累出毛病了，如果要說的話，我的工作相對於這家店來說，應該有一定價值吧。
但是辭職後的工資它還準備拖著耍賴不給！雖然我還是想辦法把工資追回來了，但結局很不美好，當時搞得派出所的都來了，聽完過程後他們直接就不管了……那麼這個價值何在？
不知道看這文章的你，認為廚師的價值何在？就現在社會而言，有錢了才有價值！否則就是廢物！所以看到【美食作家王剛】火了後，才會有那麼人羨慕，以及貶低蹭熱度！
區別在於很多人身體力行，勇猛追趕，有的人僅僅是鍵盤遣責而巳！
但事實上，王剛的紅火又有多少是關於廚藝？如果要按百分比來計算，他之所以能紅火起來，廚藝最多隻佔5%，甚至更少！廚藝以外的才是關鍵！
我說的這些，你們認為正確嗎？
作為一名廚師，在請親戚朋友吃飯時精心做的菜餚被親戚朋友一致好評時最開心。至於平時的工作，那只是掙錢的手段。認真去做就可以了。在這裡可以舉個例子。魚香肉絲大家都吃過。也是一款很普遍的大眾菜品。可是有多少人知道它曾是中國最受歡迎的四大名菜呢？好多人都不知道這道菜的配菜有哪些。一些不良商家趁機偷工減料，把冬筍換成萵筍，把臨江寺豆瓣醬換成番茄醬加甜麵醬。真是糟蹋了這道名菜。也使廣大食客在重要的宴席上，放棄了這道名菜（主要是害怕名不副實）。