給你們分享個小時候我小時外婆經常弄的這個煎餅果子。

1.準備三面都有：白麵，玉米麵，豆麵，具體的分量看你準備做幾個人吃，自己衡量一下。

2.將所有的乾粉面料混合均勻。

3.加入水開始火面。水一定要一點點的加入，不要一下倒入很多，以免加多了。把麵糊攪拌的用勺子舀起是大塊的粘稠狀就行咯。

4.把弄好的麵糊放半小時，這樣可以讓麵糊更加的柔順，而且厚度適宜。

5.把電餅鐺加熱，加入一點點的油，把麵糊舀幾勺放入攤開成一個圓形，然後底面焦脆翻至另一面，然後加入鹹菜了，香蔥了，火腿腸了什麼的，捲起來就可以吃了。

快試試我的做法吧！

主料麵粉50克雞蛋2個蔥適量輔料花椒粉1克鹽3克蔥花5克食用油3毫升蔥花雞蛋餅的做法1.

準備麵粉、雞蛋、花椒粉、鹽、蔥花，攪拌均勻

2.

倒入食用油

3.

刷勻，倒入麵糊

4.

煎至兩面金黃

5.

切成三角

6.

裝盤即可

大家好，我是小青

好吃簡單快速的早餐雞蛋餅

做法步驟如下：

1.先準備100克的麵粉

2.再在麵粉中打入兩個雞蛋

3.用純牛奶和麵攪拌成無顆粒的麵糊

4.再把無顆粒的麵糊倒入變化袋中

5.鍋熱後刷上一點油，把準備好的麵糊擠在鍋裡，擠的時候畫圈擠

6.邊緣翹起來翻煎另一面，煎一下就可以出鍋了

這個雞蛋煎餅簡單吧

雞蛋餅的做法分好多種，有在雞蛋液中加入麵粉，有在雞蛋液中加入果粒、蔬菜等配料的，有的直接將雞蛋液倒入鍋中煎成純雞蛋餅的，有用香油煎制的等等。總之，每個地區在不同的做法。今天你既然問到雞蛋餅的麵糊怎麼調，想必一定是問加入麵粉的雞蛋餅的調製方法。今天小編就介紹一種簡單的麵糊雞蛋餅的做法。這種雞蛋餅做出來比較鬆軟，尤其受小孩和老人的喜愛，也可以根據自己的喜好的味道自己調製甜、鹹、辣等口味，現在我們就來看一下它的具體做法：

準備材料：雞蛋二枚、200克麵粉、黑芝麻、100克玉米粉、3克酵母粉、純牛奶250克

第一步;將200克粉、100克玉米粉、3克酵母粉倒入盆中，打入兩個雞蛋，並加入適量的純牛奶絞拌均勻呈無顆粒狀的麵糊。

第二步：將絞拌好的麵糊的盆上封上保鮮膜，醒發二十分鐘。

第三步：醒發好的麵粉再次進行絞拌均勻，將平底鍋加熱，不用刷油，將麵糊倒入一大勺，攤成小餅狀，再撒上一些黑芝麻，小火烙熟即可。

品味要點：

1、如果要調甜、鹹味的可以在雞蛋液醒發前加入適量的糖或鹽，喜歡吃辣的可以在餅烙好後在餅面上刷上辣醬等進行調味。

2、黑芝麻是用來點綴的，也可用蔥沫、孜然等替代。