好高興我來回答您的問題，土豆學名馬鈴薯，有的地方也叫洋芋，是一種既能做菜又能當主食的植物。是大約在明朝的時候從歐洲傳入中國的，是泊來物種。在許多西方國家至今還是家庭主食。在中國，老百姓主要以做菜和提取澱粉。

土豆價格便宜，但營養豐富，富含澱粉和蛋白質，以及維生素C和維生素b等等。土豆含有豐富的膳食纖維，可以很好的預防和治療便秘問題。在我們普通老百姓的餐桌上都是以家常菜的形式出現，比如肉炒土豆絲，排骨燉土豆塊，牛肉燉土豆片等等，可以說豆是不錯的美食。那麼土豆究竟是涼性還是熱性呢？

土豆既不是涼性也不是熱性，是屬於溫性食物，可以說是平行食物。

土豆性平味甘無毒，具有健脾養胃，益氣挑中。止痛緩急，排毒瘦身，護膚美容的功效，對任何體質的人食用都無禁忌。

土豆是溫性食物，食用後是不會出現上火症狀的，而且還能促進腸道蠕動，幫助消化，對上火引起的便秘有很好的改善和緩解作用。

土豆儲存過程中易出現發黴或發芽。食用後會引起食物中毒，所以發黴的和發芽的土豆不要食用。土豆儲存最好是選擇乾燥陰涼的地方，那樣就會大大降低發黴和發芽率。

土豆是溫性的，只要是新鮮的和沒有變質的土豆大家儘管放心食用。

土豆是怎麼弄怎麼好吃.具我所知的，土豆既不是熱性也是涼性，是屬於平性食物

土豆性平味甘無毒，從中醫的角度來說，土豆是屬於平性食物，具有健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，排毒瘦身、美容護膚等功效，適合任何體質的人食用。土豆是屬於平性食物，食用之後是不會出現上火現象的，而且土豆中含有豐富的維生素和膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化，對於上火引起的便秘有一定的緩解作用。土豆中的鉀、鈣、鐵等礦物質元素的含量是比較高的，食用進入人體後，經過胃腸消化後的代謝產物是偏向鹼性的，因此從營養學的角角度來說，土豆是屬於鹼性食物。