民以食為天，有一個人的地方就有飲食，有兩個人的地方就有飲食的交流，比如你和你的同事會聊喜歡吃什麼、什麼菜好吃，個人與個人的交流，鄰里與鄰里的交流；跨地域的交流:四川的老闆在上海開了個家店，把四川的飲食帶到了上海、湖南的妹子去廣東，回家的時候把廣東的特產帶回家；媒體的交流:電視上的美食節目、報刊書籍雜誌上美食報道、手機上的美食圖文；從業者的交流:廚師與廚師之間的交流與探討，各種美食節、廚師節、食品博覽會……總之飲食文化的交流途徑多種多樣、無處不在，既有從業者或相關研究人員為了飲食的發展而主動做出的交流，也有普通民眾在日常生活中無形的給飲食文化帶來了交流和發展，就比如你現在提這個問題本身也是一種交流

民以食為先，首先我們的地域不同，美食的口味也不同，烹飪的方法也不同，飲食的習慣也不同，隨著社會的發展，科技的進步，美食的傳播交流也擴大了範圍。

1.大國工匠，不同地域的美食有些必須靠傳承完成的，其交流方式必須去原產地找技術好的老師傅傳授。

2.隨著社會網路的發展，媒體，電視，書籍等，也是傳播美食的重要途徑，網紅店是最大的例子。

3.做為同行業交流來說，就是我走出去，給你帶去幾個菜品展示，然後在你店裡學習你店裡的熱賣菜品，帶回我們那裡，這叫同行業交流。

4.一家熱賣的菜品，做成一定的聯盟模式也是一種很好的傳播，即穩定了產品質量，同時也擴大了品牌的宣傳，從而帶勁經濟效益。