回覆列表
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1 # 阿吖軒
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2 # 愛唱歌的青蛙媽媽
不知道你說的白色的像肥肉的具體部位在哪裡，如果是螃蟹的腮，一條條的那個，那是不能吃的，上面都是髒東西，如果是裡面白白的肉，當然可以吃了
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3 # 碧海生潮
仔細看了下圖，明確的告訴你，可以吃。“膏滿腸肥”的膏，說的就是你說這個白色的像肥肉的東西。
吃螃蟹的季節為“九公十母”，說的就是從陰曆九月份開始，公螃蟹的膏開始滿了，有些質量好的公螃蟹的膏甚至能把殼頂起來。
我曾經開啟過活的公螃蟹，膏沒煮熟時類似於果凍，半透明，顫顫巍巍的，比較好看。煮熟了之後就是類似於肥肉片，和黃摻和在一起，口感比較膩。一般吃一隻半斤的公螃蟹，就會膩的吃不下第二隻。
公螃蟹肚子裡黃色的東西是螃蟹的肝胰腺，白色的嗎，從公螃蟹的“公”字上去想。但你可以放心吃。
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4 # 奶茶的減脂日常
白色的是膏，公蟹是吃膏，母蟹吃黃，喜好因人而異，個人比較喜歡吃母蟹哈哈，都是精華，樓主不要把它扔掉了哦，大閘蟹有三個部分是不能吃的，蟹腮，蟹腸，蟹心，吃的時候要注意弄掉哦！
1.螃蟹身上有幾處不能吃，一是背底部三角的地方，那是排洩物的地方，直接拔出來。
2.二是螃蟹殼內頂部中間位置，那個位置也是一個裝汙物的地方，拔出來。
3.是螃蟹兩邊一條條的灰色毛茸茸腮，全部清理掉。
4.就是腮中間有個透明的東西，是極寒物質，必須去除。