蔥爆羊肉羊肉豆腐煲羊肉泡饃孜然羊肉羊肉炒飯羊肉蘿蔔湯羊肉腐竹煲

用羊肉卷可以做很多菜，其中可以做一道冬瓜羊肉粉絲湯，味道非常好。 鍋內放入適量的水，開鍋後放入冬瓜，冬瓜變透明色以後放入羊肉片和粉絲，煮兩三分鐘後，放入適量的鹽，小蔥花、香菜，出鍋前淋入香油，色香味俱佳。

羊肉卷是我們日常生活中很常見的食材，它不僅僅只是可以涮火鍋，還可以做很多種菜品，比如爆炒羊肉卷、番茄金針菇羊肉卷湯、烤羊肉卷菜等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握

【烤羊肉卷菜】

胡蘿蔔削皮切絲，黃瓜削皮切絲，香菜洗淨切段備用

羊肉卷平鋪到案板上，然後放上胡蘿蔔絲和黃瓜絲以及香菜，然後將其捲起來，如果包不起來，可以用香菜段將羊肉卷系起來，然後刷上一些蒜蓉辣醬，撒上一些孜然粉和辣椒粉

烤箱上鋪上錫紙，刷上一些油，然後將羊肉卷放入烤盤中

烤箱調製200度預熱，預熱好以後，將烤盤放入烤箱中，烤十五分鐘左右即可

【爆炒羊肉卷】

洋蔥切成小條，蔥切蔥花，生薑切片，大蒜切末，青椒切成小條備用

鍋中倒水，倒上一些料酒，將水燒開後，下入羊肉卷，焯燙片刻，羊肉卷變色後撈出瀝乾水分備用

另起一鍋，鍋中倒油，將油燒熱後，放入蔥薑蒜，熗鍋煸炒出香味，然後放入洋蔥翻炒幾下，將洋蔥炒軟後，放入焯好的羊肉卷，倒上醬油，放入食鹽和十三香，放入青椒，翻炒片刻，將食材炒熟後，放上一些味精，翻炒均勻即可出鍋擺盤

【番茄金針菇羊肉卷湯】

金針菇切掉老根，然後撕成小份，土豆削皮切片，蔥切蔥花，生薑切絲，香菜切末，西紅柿切塊備用

起鍋燒油，將油燒熱後，放入蔥花和生薑絲，炒出香味，然後放入西紅柿塊，大火翻炒幾下，將西紅柿炒軟，炒出湯汁後，倒入溫水，大火燒開後，放入土豆和金針菇，倒上米醋和少許醬油，放入食鹽和胡椒粉以及白砂糖，將食材煮熟後，放入羊肉卷，將羊肉卷煮熟後關火盛出，撒上一些香菜即可

簡單方便的番茄金針菇羊肉卷就做好了，大家可以嘗試動手製作