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  • 1 # 季風美食

    季風自制美食,共同探索,一起進步。

    首先,我來回答一下這個西紅柿做果凍的話可以用玉米澱粉嗎?其實這個顧名思義是可以的,但是我沒有用西紅柿,做過果凍。我平時用的最多的,也就是蘋果,香蕉,藍莓芒果之類的,但是我感覺應該大同小異。下面看一下我們平時做果凍的步驟,如果換成西紅柿是一樣的道理。

    個人口味有所不同,所以我先以我個人為例。如果大家對一些食材比較偏愛,可以適當的多加一點,不喜歡吃的一些食材可以不加。

    首先我們準備一個大碗,放入我們提前準備好的玉米澱粉。準備一個開水壺,把水燒開。我們將燒開的水,倒入碗中,可以適量的加些蜂蜜或者白糖。我們用榨汁機,把西紅柿榨成汁,炸成汁之後,我們過濾出來,留下純淨的西紅柿汁。我們在磨子裡,給它倒入我們炸好的西紅柿汁,再將我們提前調製好的果凍水,倒入其中,這個玉米澱粉的話做活動其實和我們買的果凍粉做果凍沒什麼區別。如果我們放的多一些的話,自然就會厚實一點,放的少的話自然就會口感嫩一點,點看個人的偏好。最後我們把調製好的模具,放在冰箱中冷藏兩個小時以上,待到冷藏完全結束之後,我們拿出即可食用。這就是西紅柿搭配玉米澱粉,我們所做出來的果凍。這個方法也是我平常經常用的,也不知道正宗不正宗,如果大家喜歡的話可以點贊收藏一下,不喜歡的話大家再重新找更好的答案。好的,謝謝大家。

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