螺絲菜、白蘿蔔，燉羊肉湯。

1羊肉用清水浸泡一個小時，蘿蔔去皮切成塊，螺絲菜洗乾淨，蔥切段，將姜切成塊。

2鍋中倒入水，羊肉放入鍋中，加點米酒，大火煮開，再煮兩分鐘，羊肉撈出洗淨。

3把洗淨的羊肉放入砂鍋中，加入薑片、香葉，小茴香，八角，桂皮、陳皮、米酒、螺絲菜、白蘿蔔。蓋上蓋子，小火熬一個小時，出鍋前再撒上蔥花這樣就可以了。

醃製香脆可口的螺絲菜和白蘿蔔，做法如下:

工具準備一個玻璃罐

原料準備:螺絲菜，白蘿蔔，芹菜，陳醋，冰糖，生抽

首先把螺絲菜，白蘿蔔，芹菜清洗乾淨，螺絲菜要洗兩遍，因為它的泥土比較多！洗乾淨後，螺絲菜直接備用，白蘿蔔要切成條，如果為了美觀，可以借用工具切成花條。再把處理好的芹菜切成小段，芹菜不需要切很多，零零散散的放一些就行了！

接著鍋中加入一斤清水、一斤陳醋、300克冰糖、再加入300克生抽。大火邊煮邊攪拌，直至沸騰，然後等待糖醋汁冷卻！（要徹底冷卻哦）

冷卻後，把處理好的菜放到玻璃罐中，然後把冷卻的糖醋汁倒入玻璃罐中！喜歡花椒香味的，也可以夾在菜裡面，這樣可以充分入味！糖醋汁的比例就是這樣，大家根據自己的用量來調製！

最後，給玻璃罐蓋上蓋子，醃製大概20天左右，就入味兒了，時間越久越香！而且非常的脆，回味無窮！

需要注意的是:糖醋汁一定要沒過自己醃的菜，否則最上邊會長毛！陳醋也可以用米醋，香醋，白醋來代替！

螺絲菜白蘿蔔雞湯做法：先把家雞肉焯水，然後加水加幾塊薑片大火煲半個小時，加入螺絲菜和白蘿蔔大火煮開轉小火煲半個小時，最後加油鹽等調味品，關火。螺絲菜白蘿蔔雞湯的功效：1清火氣，2增強體質，3促進新陳代謝

大家好，我是燕美食！醃製香脆可口的螺絲菜和白蘿蔔，做法如下:

原料準備:螺絲菜，白蘿蔔，芹菜，陳醋，冰糖，生抽

第一: 首先把螺絲菜，白蘿蔔，芹菜清洗乾淨，螺絲菜要洗兩遍，因為它的泥土比較多！洗乾淨後，螺絲菜直接備用，白蘿蔔要切成條，如果為了美觀，可以借用工具切成花條。再把處理好的芹菜切成小段，芹菜不需要切很多，零零散散的放一些就行了！

第二: 接著鍋中加入一斤清水、一斤陳醋、300克冰糖、再加入300克生抽。大火邊煮邊攪拌，直至沸騰，然後等待糖醋汁冷卻！（要徹底冷卻哦）

第三: 冷卻後，把處理好的菜放到玻璃罐中，然後把冷卻的糖醋汁倒入玻璃罐中！喜歡花椒香味的，也可以夾在菜裡面，這樣可以充分入味！糖醋汁的比例就是這樣，大家根據自己的用量來調製！

第四: 給玻璃罐蓋上蓋子，醃製大概20天左右，就入味兒了，時間越久越香！而且非常的脆，回味無窮！