自己以前開一間小餐館，很多經常來的客人來了不用說要什麼，就直接給他做。有時候從點餐到結賬，整個過程都沒有話。

還有的客人來了直接叫我小名，因為我小名 狗蛋，但是卻沒有尷尬的感覺，覺得很親切

自己沒有開過餐飲店，到有一段在餐飲店工作的經歷。

那時我好像也就十六七歲的樣子，什麼也不會，在餐飲店也就是乾乾打雜的活。有一天中午過了飯點，店裡也漸漸的沒有客人來了，廚師看沒有客人來，就帶著服務員提前下班跑了，留下我一個人在店裡看店。

沒過一會，店裡來了一位顧客，說他中午太忙都忘記吃飯了，現在覺得餓了才來找吃的。他拿起桌子上的點菜卡片，隨手一指，“炒個回鍋肉”。

“老闆，廚師帶服務員玩去了，就剩我一個人，我不會弄啊！”

“啊？那小子又泡妹子去啦！”

“我不知道，”其實那時候我都不知道泡妹子是什麼意思。

“那你去給我下一碗陽春麵吧，記得面要爛一點哦”。

我想飯店的面和平時家裡煮麵應該是一樣的，這個簡單，趕忙去後廚煮麵。到了後廚我才想，“陽春麵到底是個什麼樣子的面？管它什麼樣子的面呢，就平時煮了自己吃的那種吧，如果不好吃大不了不要錢”。

燒水，下面，又放了幾根青菜葉子，很快面就做好了，放上鹽、雞精，偷偷的嚐了一下鹹淡，嗯！完美。成就感油然而生。

剛要端出去，忽然想起顧客的要求要辣一點，趕忙舀了一勺廚師秘製的辣醬放進碗裡。

小心翼翼的將麵條端給顧客，還沒忘遞一張餐巾紙給他。顧客也許是真的餓了，三下兩下面就吃了一半，我正得意我面做的好吃的時候就聽顧客叫到，“小弟，給我倒杯涼水”一邊吃，一邊不停的在擦汗。

我正納悶呢？碗裡那麼多面湯不喝還要喝水。

“麵條太辣了”

“你不是說要辣一點麼”。

“我是說爛一點，就是說煮的透一點，沒說要辣一點”

“啊！這樣啊”，原來顧客的家鄉話口音太重，我把爛一點聽成辣一點了。趕忙倒了一杯涼白開，又拿了好幾張餐巾紙給他。

顧客吃完，又喝了兩大杯涼白開，給了我三塊錢，一邊嘴吧唏唏的吸氣，一邊擦汗的走了。

老媽子是飯店的主管，在餐飲行業已經幹了十餘年，本人也在其工作的餐廳打過暑期工，總結一下我倆遇到過令人髮指的行為。1.賴賬。這恐怕是我老媽子遇到過次數最多最令人噁心的行為了，酒足飯飽過後聲稱自己腸胃不適，懷疑食物中毒，遂報警，拒絕付款，上醫院。但經檢查過後並無大礙，各項檢查的指標正常，身體毫無問題，並在深夜於醫院大吵大鬧死活說自己身體不適，警察調解無效，拒不付款，最終結果只能是啞巴虧，深夜了我還要接我老媽子回家，我倆一整晚沒休息好，老媽子還要被上級領導責罵，真的是有苦說不出。遇到過最噁心最噁心的顧客，在警察盤問老媽子和廚房大佬時趁亂逃走，並撂下一句這樣的話:我就不付款你能把我怎麼樣？這b還是一個孕婦的老公，讓自己老婆大著肚子折騰到半夜不說，他老婆也是一樣的貨色，全程無條件支援自己的老公，果然人以群分。另外我真的很擔心他們倆人孩子的素質。2.隨意侮辱服務員。我十分清楚的記得，當時正在打暑期工，老媽子是我的頂頭上司，照慣例收拾我們部門的調味品以及用餐工具，剛好遇上一個喝醉的顧客，我非常有禮貌地問道:先生，這些balabala東西你還需要嗎？如果不需要我幫您收走好嗎？結果這傢伙直接拿起茶杯往我身上扔，大喊到:滾！！！當時我啥也沒說就走了。你問我反抗了嗎？我沒有。我只不過是一個為了工資的市井小人，此外為了估計老媽子顏面，只能作罷。最後，在我眼裡，最low的行為不僅僅是那種頤氣指使的腔調，長輩對於晚輩惺惺作態的問候和關懷，還有他們心中的惡。原來一個簡簡單單的桌子，到底還是整個社會的縮影，把病態，鮮活的呈現在世人的面前。

餐飲這行做了兩年還不到，現在餐飲都上美團了，做單的時候不喜歡人催，去年有兩個騎手喜歡催單，說話還很牛，真的很無語。