就賣飯就可以，便當飯、蓋澆飯型別的，學生雖然說吃的比較雜，但吃飯的比例還是佔絕大部分的，口味不要太差，但一定要實惠，分量給足，價格公道，可以的話打造一兩款爆款出來，基本生意不用愁了。

學校食堂開餐飲，首先你要確定一下面對的是什麼樣的消費群體。即 是中學生還是大學生，二者的消費水平和飲食習慣還是有差異的。

面向中學生，應該以價低量足為原則，中學的孩子們正在長身體的時候，而且生活費一般控制的也比較少，學習強度高、壓力大，應該保障孩子們的飯量要足、吃得飽，價格經濟實惠，這樣更能被中學生所接受。推薦可以做一些肉包子、餡餅、花捲、蔥花餅、麻醬燒餅、水煎包等美食。

而面向大學生，消費習慣有所開放，餐飲商家的競爭力也更大，更多學生開始注重飲食的口味多樣、有特色，不一定量有多足但一定要有自己的特點，做讓人們吃一次就喜歡甚至迷戀上的美食，進而可能還會推薦同學朋友一起過來吃，要樹立一個好的口碑。推薦可以做串串香、肉夾饃、布袋饃、特色小炒等等。

大學生校園一般學生來自全國各地，具體還要看學生生源地的分佈情況，中東部地區、西北部地區、江南地區等飲食習慣都是不一樣的，要想生意紅火還是得要“投其所好”。但是無論面向哪種消費群體，飲食衛生是一定要排在第一位的。即便做的味道差點，也不能在衛生方面馬虎。只有這樣，才能立足長遠，在行業內站穩腳跟。希望對你有所幫助，謝謝。

1.客流穩定

固定的學生群體

而且疫情期間，各種餐飲店都受到了或多或少的衝擊，有的還倒閉了，但大學食堂因為有固定的學生客源，且疫情封校學生只能在校就餐，生意更好了。

2.風險較小

3.節省了一部分裝修成本，還有洗碗工等人力成本，學校承擔這部分

目前西安各大高校食堂檔口

保證食堂日客流1000以上

1-2人簡單經營

有健康證即可，無需各種證明

公司兜底，全程扶持，降低風險

也可以留下自己的聯絡方式