主料：豬肉250克，火腿腸1個，山藥2根

輔料：水500克，姜2片，鹽1點

1.火腿腸山藥備好

2.豬肉洗乾淨

3.豬肉切片

4.山藥削皮切片

5.鍋中倒入水先煮山藥10分鐘

6.切好豬肉片放豆粉加點水拌勻加點鹽7.火腿腸切片

8.備用

9.拌勻後的豬肉片

10.10分鐘後把豬肉片一片片的放入燒開的的山藥湯中11.全部放完煮3分鐘不要攪拌12.倒入火腿腸片煮2分鐘13.作料香辣醬 花椒油香油 生抽依次放入碗中拌勻作料可以根據自己喜歡的作料搭配

14.開吃

準備材料：

主料：金針菇150克，黃豆芽150克，瘦豬肉240克

調料：姜4克，鹽4克

詳細製作方法：

1.金菇、大豆芽、生薑、瘦豬肉用水洗淨；

2.金菇、大豆芽切去尾根；

3.生薑去皮，切片；

4.瘦豬肉切片；

5.將生薑片，大豆芽放入鐵鍋中；

6.加少許生油，爆香，用適量水，猛火煲至滾；

7.放入全部材料，用慢火繼續堅至肉片，金菇等熟透；

8.加鹽調味，即可飲用。

非常感謝能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

我認為先把肉清洗一下，然後用刀切成肉片，在把菜心洗淨也切成片，幹辣椒切成碎段，姜切成片，大蒜切成沫，都準備好備用。

還有把切好的肉片放在碗里加入料酒、鹽、澱粉，醃製一下，十分鐘就可以了。

最後炒鍋里加入食用油，把菜心放進去炒一下，把菜心稍微炒一下就可以加上一些水到鍋裡，翻炒幾下把菜心炒熟後盛出來。

把鍋洗乾淨以後，鍋裡放入食用油，放入切好的幹辣椒、花椒倒進鍋裡翻炒，直到炒出香味，在把蒜和姜一起放入鍋裡翻炒均勻，這時不要用太大的火。