做菜當然是一門學問，換句話說也是一門技能，因為做菜像其它技能一樣，沒有人生來就會做的，都要在以後的生活當中不斷的學習，然後漸漸的才能做的更好。

我們再來解讀學問兩個字吧!學就是學習，向別人學習，向會的人學習，問就是問題，問別人問知道的人，不懂的地方就要向別人提問學習，所以說做菜是一門學問，也是一種技能，所以每個人做菜的方法不一樣，做菜的口味也不一樣，做菜的會的東西也不一樣，就是因為每個人他學習做菜這麼學問的深淺不一樣，技能的精幹也不一樣，所以最後做菜的結果也是不一樣。

再舉個例子吧，小花和小朵是兄妹兩人，小花從小在家裡面非常勤快，經常幫家裡人洗碗做家務學習做飯做菜，小朵呢，他非常的懶惰，從來都只會飯來張口衣來伸手不會做家裡的任何家務，轉眼間20年過去了，他們都長大了就結婚了成家了，有一天他們都回家過年聚在一起，小花上就買了很多菜，在廚房裡做了做，忙前忙後一直在做很多好吃的菜。小朵呢就在沙發上玩手機，媽媽讓他去廚房裡面幫忙，他什麼都不會，連淘米都不會。結尾大家都看到了，小花她學會了做菜這門學問，而小朵呢他沒有學會做菜的這門技能學問，所以說做菜的這一門學問，如果你不去學的話，可能一輩子都不會。

在回答這個問題之前，其實我想問一下：什麼才是做菜呢？很多人可能覺得，其實做飯做菜其實很容易，現在網上看看做菜的教程就會，可是我想說的是，當你親自去做菜時，做出來的菜跟網上教程真的一樣嗎？

可能很多人會說，“不一樣”。俗話說民以食為天，做菜做飯其實真的是個技術活，而且練習的越久，做出來的飯菜差距越大。

在這裡我就舉個例子，就拿我第一次做飯來說吧，首先我真的很糾結，在炒菜的時候鹽究竟是什麼時候放比較合適，有些人喜歡在起鍋燒油，把菜放進去加調料時就放鹽，而有的人則在菜炒的差不時再放鹽。

其實這就是差別，當然什麼時候大火炒，什麼時候加點水進去，什麼時候放什麼調料，這些都是學問，做菜就像是射箭，裡面的學問多著呢，所以說直接上手，多次失敗，不斷嘗試，這樣才能最初好吃的飯菜。

以上就是我的回答。