浙菜！雖然討厭浙菜，但我最喜歡的還是浙菜，是揚州炒飯，相信大家都喜歡吃揚州炒飯，我最喜歡吃裡面的火腿腸，有同好的小夥伴嗎？

當初陌生的地方如今已成了我的家，而我也入鄉隨俗的學會了很多家鄉特有的美食。因為家裡那位不喜歡吃在超市買來的米粉蒸出來的粉蒸肉，所以我就自己動手做米粉，蒸出來的粉蒸肉確實更加美味。

所需食材：大米、五花肉、土豆、八角、香葉、生薑、小蔥

步驟一：大米提前洗淨，放入清水中浸泡兩個小時，瀝乾水分晾乾至表面沒有水分，倒入鍋中加八角和香葉文火慢炒，炒至金黃色關火放涼。

步驟二：將肥瘦相間的五花肉切稍厚的片，加鹽、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、雞精，薑片和蔥結下手抓勻，醃製一會。

步驟三：將晾涼的大米放入料理機中打成小的米粒，沒有料理機的就用擀麵杖擀吧，這個過程有點久有點吃力，因為炒乾的米真的太硬了。

步驟四：將五花肉中的薑片和蔥結挑出不要，把適量的米粉倒入醃製五花肉中，下手抓勻，讓每一片肉都裹滿米粉。

步驟五：將土豆去皮切成大塊放在盤子底部，再將裹滿米粉的五花肉擺放在土豆上面，上鍋蒸熟，出鍋撒上蔥花即可食用。

小貼士：沒有料理機自制蒸肉米粉很費勁，嫌麻煩的可直接買現成的蒸肉粉，而肉最好選用五花肉，如果是用瘦肉蒸，口感會過於乾巴。對於忙碌的上班族來說，蒸的時候選用高壓鍋會節省一些時間。以上是湖北的粉蒸肉做法，湖北的粉蒸肉講究原汁原味，不會加入過多的調料，如果喜歡吃辣的可以加辣椒，還可以加腐乳。

是蘇州，天外天的天下笫一菜！清乾隆皇帝私訪蘇州，到晚上，肚中飢餓，上街找餐館，無奈家家關門打烊，見一家還在洗碗，上前進門就要酒飯，店夥計忙說，打烊了，店裡確實沒有半點食材！十分為難，老闆娘一見二人飢餓樣，心中不忍，說客官稍坐我去想辦法,！出來後搞了一太碗作料湯，一竹盤香味食品，皇帝吃了，十分高興，題名，天外天。(餐樓名）,這菜食名題天下第一菜！三百年來都聞名！朋友，去蘇州品嚐，再能一聽完故事.

米粉 蒸肉

江西人每年立夏前後都喜歡做上一碗美味的米 粉蒸肉 。主要是把大米加八角、桂皮等香料炒熟後研磨成粉，將五花肉切成厚片浸漬上多種調味品，再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內，上籠蒸熟至爛，吃的時候把肉扣在盤內就可以了。

我最難忘的一道菜是（大碗豆角）湖南特色，湖南菜又辣又香，豆角切成13釐米左右長度，過油，加點五花肉切條，青紅辣椒切小段。炒出來真的好香、一想起來就流口水，有機會一定去長沙在嘗一下這道菜……

最常見的往往是最讓人喜愛的。比如土豆，全世界都喜歡。但是，十多億華人都吃過的，估計是酥肉

這道菜在全中國來說，真正做到了地無分南北，人不分老幼，都讓人喜愛。

榮昌區黃二娃雞湯鋪蓋面最難忘的美食，在當地非常有特色。

榮昌鋪蓋面第一是黃二娃雞湯鋪蓋面 在桂花園小學斜對面 開了很多年了 絕對比任何一家都好吃

想學 我覺得你只有在其他地方找人學 你要在榮昌開店又想在榮昌找人學 人家會教你嗎 不可能 教了你去搶他生意噢,

湖南辣子雞，吃在嘴裡又脆又香，又辣又爽口，不時肉裡還有肉汁，好吃極了。我很喜歡這道菜，每次必點，它充分體現了湖南的特點——辣！辣得過癮！