電餅檔中有黑的塗層，分為兩種情況，第一種就是沒有及時的清理，日積月累汙泥越積越厚，再一個就是您檢查一下控溫器是不是壞了？

下圖當中是我家的電餅檔控溫器壞了，剛開始我不知道，每次烙餅的時候都會糊成這樣，清洗的時候很麻煩，後來我去維修的地方換了一個控制器，之後就沒有事情了。但是糊了以後清洗起來很麻煩，下面我就給大家說說，具體清理電餅的油泥的方法吧。

1、等烙完餅以後，熱的時候抓緊清理。

2、在清洗布上撒上食鹽，再撒上白醋，不停的在電餅檔上摩擦，一會兒油汙就掉下來了，不過這個過程是很費勁的，下圖中就是我清理乾淨烙餅的那個電餅檔。

3、清理完以後再開啟電餅檔烤乾，別讓它有水分，以免生鏽。

4、有的家裡是小電餅鐺，裡邊有塗層，這個不能用鋼絲球來擦洗，不然把外邊那層保護層就擦掉了。

備註：儘量的用食鹽和白醋來擦洗，即使留有殘留物對人體沒有壞處，如果用餐洗淨擦洗，沖洗不乾淨，吃到人體內對人體身體不好。

把醋燒開，把醋直接倒在裡面，可樂也行，等浸泡最少一小時後，先用小灰刀把鍋邊的黑油漬剷下來，記住不要用太大力來鏟以免把鍋上的塗層產掉了，

如果電餅鐺內層是鋁的則不能用刀鏟以免造成深層化傷，，

鉛鍋可加入開水和洗潔精來清理。

電餅鎢鐺裡的黑色汙漬大部分是油和麵粉的產物經過加熱加之每次用完後沒及時清理的原因。