我的家鄉在洛陽，九朝古都，天驕之地，黃河文化源遠流長。區域美食有胡辣湯，羊肉湯，牛肉湯，驢肉湯，這是一個湯湯水水的城市，洛陽地處中原，海拔適中，空氣略有乾燥，才有了喝湯充飢禦寒的飲食文化。

在美麗的雲南，有一個神奇的地方——昭通，它是我的家鄉，它是一個山清水秀的小城。這裡生活著勤勞，質樸，善良的人們。熱情好客成了家鄉人特有的標籤。這裡的食材幾乎都是純天然的有機食物，備受人們的喜愛和推崇。

勤勞聰明的家鄉人在工作和生活中發掘了很多美食，形成了特有的飲食文化。有的美食製作簡單而又蘊味深長，如燒洋芋(土豆)，炸洋芋等；有的美食看似簡單，製作工序卻很繁雜，如昭通醬，昭通綠豆糕，豌豆涼粉，石磨豆花等；有的美食天然形成，是上天對昭通人民的厚愛，如昭通醜蘋果，汁多味甜，令人讚不絕口。

今天我要給大家介紹的是家鄉的一種美食，稀豆粉，油糕。這是一種早點套餐。一碗清香爽口的稀豆粉，放點糊辣椒麵，花椒麵，胡椒麵，蔥，鹽等佐料，配上幾個香脆可口的油糕，一種幸福感油然而生。

家鄉的稀豆粉是用家鄉純天然的豌豆粉稀釋，熬製而成，再搭配家鄉特產的高山蕎麵烙成的蕎皮做成的。油糕是用米漿洋芋泥(土豆泥)特製的一種美食。

家鄉的稀豆粉油糕承載著家鄉人對幸福生活的追求。

美食文化就不得不說我們這的――打餈粑！每年快到過年之前每家每戶都會蒸上一籠糯米，用來做白餈粑和綠豆餈粑。只要是哪家要做餈粑了，隔壁左右都會來幫忙。先把剛蒸好的糯米倒到專用打餈粑的石槽裡，然後倆人一組輪流上陣打。因為要趁熱打才能打出好的餈粑，要快力道也要跟上，所有人很多，也很熱鬧。這也是祖輩們傳下來的，也不知道我們的下一代會不會接著傳下去。。。