回覆列表
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1 # pDF
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2 # 真誠之語
我是淄博博山的，有句話吃了博山菜圍著天下轉，我們博山的菜也是魯菜的代表，我們博山的特色菜很多，有豆腐箱，炸春捲，酥鍋，炒肉片等等數不勝數。
我們家的年夜飯有香酥炸螞蚱，醬的五花肉沾蒜泥，熗菜，甜飯，琉璃地瓜，炸雞柳，三鮮湯等
希望大家有機會來我們博山品嚐！
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3 # 老媽愛廚房
我家的年夜飯特色是“三家的味道”。
什麼意思捏？因為我們的年夜飯是去兒子家吃的，親家也去，大家都是獨生子呀，每年都這樣。
每次我們會準備一些年菜帶過去，親家也會準備幾個年菜，兒子媳婦再準備幾個菜，
一桌年夜飯菜就滿滿的了。事先，媳婦會與我們大家溝通，帶些什麼菜？這樣就不會與親家的菜撞車了哈哈。
三家人做的菜，一般就有三個各具特色的味道，都有自己的特色，所以說是“三家的味道”
一般炒菜與湯，水果，飲料，是兒子媳婦準備的，是現炒的，我與親家就帶些滷菜，涼拌菜，紅燒菜，點心，餛飩，紅燒菜，到時候熱一下，也很方便的。
餛飩我們包好了，到時候一煮就成。
還有酒也是誰家有酒就帶些過去，沒有規定，只想著多帶些----
正月十五，中秋節，一年裡三個節氣，都是到兒子家去過的。
我們，親家，兒子家，都住的比較近，方便這個模式過節。
這個是部分菜，還有些後來上的沒有拍進去。
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4 # 禹州雍賢府
我家年夜飯南方菜北方菜都有！以前媽媽在的時候比較豐盛！現在的飯菜也不錯！只是少了媽媽的味道！紅燒魚是必不可少的一道菜！寓意著日子紅紅火火年年有餘！
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5 # 不胖就是想瘦的溪溪呀
我是河源龍川客家人，我們家要吃釀豆腐，魚，雞肉還有湯等，豆腐客家話就是頭富（首富）的意思，然後大吉大利（大雞大利）……
我家在北方，北方年夜飯特點:首先是菜，魚必不可少。寓意年年有餘。其次，雞肉也不能缺，寓意吉祥如意。還有火鍋，燉羊肉，醬牛肉。豬蹄等等，總之很豐盛。飯主要是水餃，有素的，主要餡是酸菜等;還有葷的，肉為主。總的來說寓意:閤家團聚，喜慶祥和，五穀豐登，吉慶有餘。