兩種方法，乾的溼的；

乾的拼手藝，溼的拼技巧。

乾的操作：

市場上有一種專門撥核桃的鉗子，那個鉗子真的超級好用，不過你得練練才能用好，不然的話，你撥出的核桃還不是完好無損的，我練了好久才能撥出來完整的核桃，你夾的時候要把核桃立起來，然後把中間的夾碎，注意用力不要過大，要保證外殼是碎的，但是裡面不是碎的。

不要沿著它那個紋路夾，如果你那樣夾核桃的話，只能把核桃仁變成兩半，核桃仁也會跟著變成兩半，就沒有辦法取出完整的核桃仁了。你把核桃夾好之後，裡面的核桃仁中間還卡著那種木頭制的小卡片，卡著的那個東西真的很像卡片，而且很容易就把完整的核桃仁給弄成好幾瓣，所以你要用手掰著它往兩邊扯，這樣的話就能保證核桃仁兒不碎了。

溼的操作：

1、先把核桃放在蒸屜內蒸上三五分鐘，取出即放入冷水浸泡三分鐘。

2、撈出來用錘子在核桃四周輕輕敲打，破殼後就能取出完整的核桃仁。

我給你說，這個再簡單不過了。

剝一個完整的核桃仁出來，首先這個核桃最好是溼的，從砸核桃起就技巧慢慢。首先從核桃殼的四周均勻的砸，切勿力氣太大，邊轉核桃，邊砸，一定要轉速均勻，力氣適中，辦證核桃殼每個地方都充分的振列，等轉一圈之後，輕輕的一塊一塊的剝掉硬殼。一個完整的核桃仁就出來了。

哦對了，記著吃核桃的時候把核桃仁上的黃皮剝掉。不然的話，會稍稍有些苦。小時候聽爺爺說黃色的皮是藥。我也不知道是不是真的