溼海帶很好做，我通常的做法就是煮

讓鮮海帶熟的更快的方法有兩個：

1.加醋，海帶屬於鹼性的，在煮制海帶的時候新增一些醋，能酸鹼融合，海帶熟的快一些，要不然煮兩個小時都有可能，加醋的情況下一般20分鐘，然後在鍋裡燜一會就好了。

2.放油，海帶喜油，尤其是豬油，在煮制海帶時適當加塊豬油也能熟的快，煮好後就可能做自己喜歡的美食了。

海帶營養價值很高，含有豐富的碘等礦物質元素。具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

常見的做法有：熗拌海帶絲、冬瓜海帶排骨湯。

做法：

1.海帶洗淨切細絲，紅辣椒、蔥花、蒜末。

2.把海帶絲和蔥花放入一深碗中，加入適量的鹽、醋和味精拌勻。

3.炒鍋燒熱放油，下紅辣椒、花椒和蒜粒熗出香味，立刻澆在海帶絲上，淋上少許麻油即可裝盤上桌。

海帶最好不要當天食用，一般建議可以先泡一泡，然後在蒸鍋中添上水，把海帶放到鍋裡蒸熟就可以了。這樣可以讓海帶很快就變軟，平時炒菜或者燉湯都很好。

煮海帶的時候在水中放點醋，這樣可以提升口味，同時也可以讓海帶迅速變軟。

煮好後捲成卷，切絲，放入適量的醋，生抽，味精，精鹽，辣椒油，蒜末，攪拌均勻即可食用了。