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1 # 閒話的小佳媽
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2 # 鈴言閣普洱茶
其實茶作為一種生活必須品，什麼時候喝都可以，根據自己的喜好選擇茶葉就行了。
現在有些說法是春天喝花茶，夏天喝綠茶，秋天喝紅茶，冬天喝熟茶。之所以有這樣的說法，主要是茶商推銷產品的一種方法罷了，因為我自己就專業賣茶十二年。
我們做茶的人一年四季，都喝生茶，特別喜歡喝古樹茶。因為各茶區的生茶有其地域和山頭特徵，而且生茶的苦澀味和生津回甘等層次變化，會讓品茗者身心愉悅產生共鳴。沒有因為我們冬天喝了生茶就不舒服了，夏天喝了熟茶就不解渴了。
我會針對不同體質的人給一點見意性的提示：胃寒的人喝熟茶，特別是老熟茶更好，因為熟茶具有溫胃養胃的功效。如果是胃熱的人，還是見意喝生茶，生茶具有生津止渴，提神醒腦的作用。如果是睡眠不好的人我會見意喝茶的時間為中午三四點以前，晚了會影響睡眠。
熟茶經過人工發酵，在發酵過程中微生物的作用，大分子多糖類物質的轉化形成了大量的多糖和寡糖，其滋味跟生茶已經是二種不同的味道。它不苦不澀的味道讓一些人喜歡，特別是品質好的老熟茶，它的順滑，厚重，粘稠，香甜，也得到了越來越多的好評。
樓主問：夏天能不能喝老熟茶？我個人的觀點是：能。而且我還想說，只要你喜歡，一年四季都可以喝
熟茶夏天和冬天喝都沒有什麼區別吧，熟茶經過發酵處理之後口感比炒制的茶要醇厚一些。而且有研究表明喝熟茶有很多好處。