如果放在保鮮袋（盒）裡，冰箱冷藏，儲存好的話，應該沒問題。不過我還是建議吃新鮮的，小寶寶腸胃發育不成熟，吃的要格外注意。

大家都覺得隔夜的牛油果不能吃，主要是不新鮮，但忽略了一個問題，嬰兒的消化系統是在一歲之後發育完善的，而牛油果的脂肪含量高達30%以上，消化系統很難消化脂肪，誰見過一歲以內給孩子喂肥肉的，所以還是一歲以後給孩子適當吃牛油果吧。

最好不要吃，小孩子腸胃虛弱，新增輔食不久，需要新鮮的食物保證營養，如果因為食物不新鮮而導致腸胃受損，得不償失。我家孩子現在快三歲了，我從來沒給吃過隔夜飯。大人我也不建議吃。

不要隔夜不要吃，而是第一天也不建議吃。這就是典型的拔苗助長！

再說一遍，一歲之前的孩子的食物就是母乳母乳母乳，母乳不夠的加配方奶粉。 這個時間段的孩子並沒有準備好消化其他食物，母乳中的脂肪和糖才是孩子主要的能量來源，而且不用擔心營養不足的問題，這個階段的母乳營養是充足的，如果是喝配方奶粉的話，看看配料表也就明白，營養是夠的。

每100克牛油果中含有脂肪14.6克，這對成年人的消化系統來說都不是一個輕鬆的活，何況是對一個嬰兒。他們是無法對付如此的營養。

另外，關於牛油果的儲存的話，因為糖比較低，脂肪比較高，所以牛油果並不像其他糖多的果子那樣容易變質。牛油果果肉會變色，那是正常的褐變反應，並不會產生有害的物質。如果一下吃不完的牛油果是可以放在冰箱裡冷藏，第二天繼續吃的。

再強調一句，如果給嬰兒吃牛油果，重在嚐嚐味道，而不是獲取什麼營養，拔苗助長要不得。

我個人是建議，第二天就大人吃了，小孩子就不要了。

第一，小孩子的腸胃消化能力弱；

第二，隔天的東西，打開了就會被細菌滋生，就怕餵了，娃娃拉肚子，腸胃不舒服；

第三，為了寶寶健康，還是算了哈！

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我哎美食，做點小菜，忘能和你分享！

最後祝福咋們小盆友健康快樂的成長！