食品保質期是指預包裝食品在標籤指明的貯存條件下保持品質的期限，一般來說每樣產品的具體保質期都有自己的行業標準或國家標準規定，沒有標準的，以行業內預設的時間標註。下面法律快車小編為您詳細介紹食品保質期的標準和食品保質期的臨界期以及食品保質期的注意事項。
一、食品保質期的標準
1、奶粉：馬口鐵罐裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑膠袋裝為3個月。
2、2、甜煉乳：馬口鐵罐裝為9個月，玻璃瓶裝為3個月。
3、麥乳精：鍍錫鐵罐裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑膠袋裝為3個月。
4、糖果：第一季度和第四季度生產的為3個月，第二季度和第三季度生產的為2個月（梅雨季節生產的為1個月）。
5、罐頭：禽類罐頭為24個月，水果蔬菜罐頭為15個月。
6、飲料：易拉罐、玻璃瓶裝果汁、蔬菜汁飲料為6個月，玻璃瓶裝果味汽水為3個月，罐裝果味汽水為6個月。
7、酒類：11度—12度熟啤酒省優以上的為4個月，普通的為2個月；12度啤酒為3個月；10.5度熟啤酒為50天；果酒為6個月；汽酒為3個月；瓶裝黃酒暫定為3個月；露酒為6個月。
8、此外，塑膠袋裝泡麵為3個月；巧克力、夾心巧克力為3個月，純巧克力為6個月；油炸乾果、番茄醬鐵罐裝、玻璃瓶裝各為12個月，醬油和食醋為6個月。
二、食品保質期的臨界期
2012年2月，《臨近保質期限食品銷售專區制度》對食品保質期臨界時間進行了明確，根據保質期不同，分為6種情況，商場和超市應在規定的期限前將這些食品在專區內集中陳列和銷售。
1、食品保質期為一年以上的，期滿之日前45天
2、保質期為半年以上不足一年的，期滿之日前20天
3、保質期90天以上不足半年的，期滿之日前15天
4、保質期30天以上不足90天的，期滿之日前10天
5、保質期16天以上不足30天的，期滿之日前5天
6、保質期少於15天的，期滿之日前1至4天
三、食品保質期的注意事項
消費者在選購食品時，有幾個與保質期相關的問題值得注意：
一是雖然在保質期內的食品都可以放心食用，但營養還是略有差別的。這就是美國設定最佳口味期的原因，離保質期越遠，無疑食品越新鮮，營養越豐富。
二是食品保質期概念同樣適用於藥品，但菸草產品沒有相關制度保障。所以，消費者在購買香菸時尤其要謹慎。
三是在現有的技術條件下，某些食品的保質期長短和防腐劑多少沒有必然關係，並不一定是保質期越長，新增防腐劑就越多。食品保質期長短是由食品自身特質、食品的包裝型別和食品的生產工藝來決定的，很多食品都可以實現無防腐劑保鮮。
食品保質期是指預包裝食品在標籤指明的貯存條件下保持品質的期限，一般來說每樣產品的具體保質期都有自己的行業標準或國家標準規定，沒有標準的，以行業內預設的時間標註。下面法律快車小編為您詳細介紹食品保質期的標準和食品保質期的臨界期以及食品保質期的注意事項。
一、食品保質期的標準
1、奶粉：馬口鐵罐裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑膠袋裝為3個月。
2、2、甜煉乳：馬口鐵罐裝為9個月，玻璃瓶裝為3個月。
3、麥乳精：鍍錫鐵罐裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑膠袋裝為3個月。
4、糖果：第一季度和第四季度生產的為3個月，第二季度和第三季度生產的為2個月（梅雨季節生產的為1個月）。
5、罐頭：禽類罐頭為24個月，水果蔬菜罐頭為15個月。
6、飲料：易拉罐、玻璃瓶裝果汁、蔬菜汁飲料為6個月，玻璃瓶裝果味汽水為3個月，罐裝果味汽水為6個月。
7、酒類：11度—12度熟啤酒省優以上的為4個月，普通的為2個月；12度啤酒為3個月；10.5度熟啤酒為50天；果酒為6個月；汽酒為3個月；瓶裝黃酒暫定為3個月；露酒為6個月。
8、此外，塑膠袋裝泡麵為3個月；巧克力、夾心巧克力為3個月，純巧克力為6個月；油炸乾果、番茄醬鐵罐裝、玻璃瓶裝各為12個月，醬油和食醋為6個月。
二、食品保質期的臨界期
2012年2月，《臨近保質期限食品銷售專區制度》對食品保質期臨界時間進行了明確，根據保質期不同，分為6種情況，商場和超市應在規定的期限前將這些食品在專區內集中陳列和銷售。
1、食品保質期為一年以上的，期滿之日前45天
2、保質期為半年以上不足一年的，期滿之日前20天
3、保質期90天以上不足半年的，期滿之日前15天
4、保質期30天以上不足90天的，期滿之日前10天
5、保質期16天以上不足30天的，期滿之日前5天
6、保質期少於15天的，期滿之日前1至4天
三、食品保質期的注意事項
消費者在選購食品時，有幾個與保質期相關的問題值得注意：
一是雖然在保質期內的食品都可以放心食用，但營養還是略有差別的。這就是美國設定最佳口味期的原因，離保質期越遠，無疑食品越新鮮，營養越豐富。
二是食品保質期概念同樣適用於藥品，但菸草產品沒有相關制度保障。所以，消費者在購買香菸時尤其要謹慎。
三是在現有的技術條件下，某些食品的保質期長短和防腐劑多少沒有必然關係，並不一定是保質期越長，新增防腐劑就越多。食品保質期長短是由食品自身特質、食品的包裝型別和食品的生產工藝來決定的，很多食品都可以實現無防腐劑保鮮。