環境條件對花椒樹的影響

　　（1）光照。花椒喜光，光照充足，樹體生長健壯，椒皮產量高，品質也好。它要求全年日照時數不少於1800小時，生長期日照時數不少於1200小時。

　　（2）溫度。花椒屬喜溫樹種，不耐嚴寒，年均溫8℃～16℃的地方都有栽培，但以年均溫10℃～14℃的地方栽培較多。低於10℃的地方冬季常遭凍害。花期適宜的氣溫為16℃～18℃，果實生長髮育期為20℃～25℃。

　　（3）水分。花椒抗旱性較強，年降水量500毫米以上且分佈均勻能正常生長，但不耐嚴重的乾旱缺水。花椒根系淺不耐澇短期積水或洪水衝淤即能使花椒死亡，不宜在低窪和排水不良的地方栽植。

　　（4）土壤。花椒對土壤要求不嚴，喜排水良好，土層深厚肥沃的土壤，其中以砂壤土和壤土最適宜，在沙土和黏重土壤上則生長不良。花椒喜鈣，在山地鈣質土壤上生長最好，但在中性和微酸性土壤上也能生長。

花椒樹其適應範圍很廣，在年平均氣溫8到16度的地方都能栽培，喜溫暖溼潤的環境和充足的陽關，產季對於中秋節前後採收

花椒對環境條件的要求主要有五個方面。

一是溫度。花椒喜溫暖，不耐寒，年平均氣溫10~15度的地區最適宜種植，年平均低於10度的地區，常有凍害發生。花椒適宜的日平均溫度為16~18攝氏度，果實發育適宜的日平均氣溫為20~25度。

二是光照。花椒喜光，一般要求年日照時數在2000小時以上，光照充足，則花椒樹體發育健壯，病蟲害少，產量高。

三是水分。花椒對水分要求不高，一般年降水量大於500毫米的地區，只要在萌芽和坐果後士壤水分供應充足，花椒就能正常的生長結果。

四是土壤。花椒屬淺根性樹種，根系主要分佈在60釐米土層內，一般土壤厚度達到80釐米，就能滿足其生長結果的需求。

五是地形地勢。花椒屬陽性樹種，一般背風的陽坡，半陽坡適宜栽植。但在乾旱地區，由於陽坡、半陽坡土壤水分較好，背風的陰坡和半陰坡反而比陽坡更適宜栽植花椒樹。

花椒作為我們生活中的調料，特別是在川菜中，更是必不可少，因此花椒的需求也變得越來越高，經濟效益也十分可觀，但花椒種植一定要了解以下知識。

1，花椒屬性

花椒作為喬本科植物，株高可達7米；樹幹上有刺，葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉對生，卵形，橢圓形，稀披針形，葉緣有細裂齒，齒縫有油點。

2，花椒分佈

花椒主要分佈在中國絕大部分地區，北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部。

3，生長習性

花椒適宜溫暖溼潤及土層深厚肥沃壤，並且具有耐寒，耐旱，喜Sunny，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。但是花椒不耐澇，短期積水可致死亡，因此一定要做好防澇排水工作。