一、品種

現階段，華人對無花果的認知普遍不高，雖然近幾年透過同行們的努力推廣，這種局面有所改觀，但和其他水果比起來差距仍然十分巨大。所以，當消費者的瞭解程度還未達到一定深度的時候，跟他們講無花果各個品種的優劣是事倍功半的。當前階段，絕大部分消費者只會根據個人主觀經驗來選擇看到的果子，至於所謂的品種，在消費者眼中那都是熟或不熟的無花果，僅此而已。針對這一現狀，根據華人喜好，在銷售無花果鮮果時，顏色選擇以紅色大果型為最佳，其他深顏色的果子其次，淺顏色的果子最差。口感選擇以甜度高生果味淡的品種為佳。

熟透的無花果口感非常好，不管是什麼品種。但是，熟透的果實儲運非常困難。大部分的商超和水果批零商又多會按照慣性要求貨架期，按照傳統思路，熟透的無花果是滿足不了要求的。降低無花果成熟度，在儲運時會容易不少，也能滿足貨架期的要求，而且成熟度越低，貨架期越長。這也就導致了目前市場批發渠道的果子全部是生果。但是，過低的成熟度會導致無花果果實含糖量等的劇烈降低，非常難吃，從根本上顛覆無花果誘人的口感。消費者買無花果不僅僅是好奇更多的為了獲得品嚐美味的愉悅。正因為好奇，所以他們對無花果的口感也充滿了美好的期待。如果利用好這一點，在鮮果銷售上會取得非常好的效果，而且這種消費粘性是非常高的。很可惜，目前市面上流通的大部分無花果鮮果讓顧客失望的無以復加，復購率低的可憐。無花果鮮果市場還沒有真正做起來就有覆滅的風險，而且與日俱增。有鑑於此，建議批發渠道的成熟度不低於七成半，直售渠道的成熟度不低於八成。

銷售區域問題其實是和成熟度密不可分的。銷售區域距離果園的遠近直接影響了無花果採摘時的成熟度。結合成熟度的闡述，建議本地果園本地銷售。批發商可以根據採購商的地域就近選擇合適的果園。既然，高成熟度的無花果鮮果儲運是問題，那麼我們就降低儲運的時間和距離。

無花果鮮果的不耐儲運是缺點，更是他的優點。而當前很多無花果種植者忽略了合理利用他的優點，而是想盡辦法彌補他的缺點。不要試圖改變大自然饋贈品的特性，費力還不討好。當前階段，最適合無花果鮮果的銷售模式是本地市場預售，飢餓營銷不僅僅是小米手機的專利。所有無花果從業者的銷售核心應該是放在開發本地市場上。網店全國銷售不宜選擇鮮果，可考慮乾果，果脯等相關無花果產品。

不要急功近利。在銷售上，千萬不要因為果子一時賣不掉就把價格降的低低的，搞亂市場秩序不說，果品的質量更無從保證，根本的東西都壞掉了，市場只能是越來越差，進入惡性迴圈，最後砍樹完事。所以說把心態放平穩，踏踏實實的種樹，提高果品質量，積極開發無花果相關產品以求開啟市場。