每天吃一小把黑芝麻是非常不錯的養生方式，那麼為什麼芝麻的養生效果這麼好呢。芝麻的蛋白質含量高，容易被人體所吸收，還含有豐富的礦物質，維生素，卵磷脂元素，能夠補充人體所需能量，是預防高血壓的好方法。

吃芝麻最好是純黑芝麻好，一些用黑芝麻做成的加工食物最好不要多吃，比如說芝麻糊、芝麻糕等，這些食物中一般加入了大量的蔗糖、葡萄糖漿、油脂，而且做工較細緻，特別是芝麻糊，糊化程度也很高，不僅不利於血糖的平穩，熱量也高，選用這些加工黑芝麻產品就得根據自己實際情況來定了。

黑芝麻的吃法

一、磨粉吃

1、芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎後不僅它獨特的香氣，還更有利於人體吸收。黑芝麻有養血補肝腎作用，早晨起床和晚上睡前吃一勺（約20克）更有助於睡眠。

二、黑芝麻粥

做法：黑芝麻放鍋內炒熟，壓成碎末，下米，加適量水，用大火燒開後，轉微火至米爛粥稠時，加入黑芝麻末，放入白糖，盛碗即可。

三、芝麻杏仁蜜

芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。

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補藥有很多種，其補藥的作用也不同，比如說花旗參，它的作用是益血補脾肺，又比如說熟地，性甘、溫，微苦，含有糖質甘露密酵，地黃素及鐵質等，能滋腎補血，壯強神經之效。

再來說說芝麻

芝麻有分黑芝麻和白芝麻，如果平常食用建議食用白芝麻，補益藥就用黑芝麻，黑芝麻富含鐵質，能改善缺鐵性貧血，注意脾虛便溏者最好別吃，容易引起不適就不好了。