受最近網傳“打針柚子”的影響，讓許多人感到恐慌。“紅心柚子”的顏色是受其色素的影響，並不是瓜農對其打針而產生的。首先，打針會破壞柚子表皮的完整性，會加速其變質。其次，打針並不能使顏色均勻分佈至柚子的所有果肉，所以傳言是不可信的。柚子所含有的維生素與鈣都比其他水果要高，看似是營養價值很高的水果，但是柚子不宜與螃蟹、黃瓜、胡蘿蔔、豬肝等一起吃。尤其是在飲用一些藥物的時候不能吃，它會大大的降低藥物功效。比如降壓藥等。

這個傳言柚子又不能吃了是受到所謂的“打針柚子”的影響。這個“打針柚子”是完全沒有的事。

首先我們先來了解一下網上流傳的“打針柚子”：把紅心柚切開後皮裡面那層白色的軟軟的東西都是紅的，而且果肉顏色也不均勻，貼著皮的紅，中間就不是紅的，就好像是被染過色一樣。

再來看看紅心柚：因為紅心柚含有β-胡蘿蔔素和番茄紅素使柚子肉呈現紅色。

那為什麼會出現“打針柚子”，原因有以下幾點

第一，上面所謂的打針柚子在我們柚農看來其實就是新品種“三紅柚”，皮，囊，肉都是紅色的。由於是新品種，種植時間不長，剛剛結果的三紅柚樹是不可能結出優質的果的，所以就會出現打針柚子所描述的現象，顏色不均勻，這是柚農實踐出來的經驗，所以不是所謂的打針柚子。

第三，柚農的管理技術不好，在肥料的種類，施肥方法，灌溉，修剪等方面有缺陷導致果肉顏色不均勻。

第四，柚樹本身的問題，由於紅心柚子的大賣導致供不應求，柚農擴大規模種植時買到的柚苗是不純的，含有某種病毒的，根本不是純正的紅心柚苗，這在我家的柚子園是有出現過的問題。

第五，柚農要給每個柚子都打針染色的話，成本都大於柚子本身的價格了。而且打了針以後的柚子就不容易儲存了，很快爛掉。

綜上所述，柚子不能吃是毫無依據的。