雞蛋果，又名百香果、西番蓮，有黃色、紫色和紫紅色三種，果汁含量高達30%以上，且果汁中維生素C含量極高，因此被稱為水果中的VC之王。關於百香果的營養功效，網上說的天花亂墜，但是也沒啥科學依據，所以我的習慣還是從醫學資料庫中找證據。不查不知道，一查嚇一跳，原來不僅是百香果汁，百香果的副產物包括果葉、果皮、種籽等都有多方面的研究。經文獻報道百香果及其副產物（果葉、果皮、種籽）具有多種化合物成分如多酚、黃酮苷、三萜類、生物鹼、有機酸、多糖等；具有多種藥理活性如抗焦慮、抗氧化、抗炎抗菌活性、糖尿病免疫活性、抗癌細胞增生等。當然其中有很多是非特異性的（比如抗氧化抗炎抗腫瘤作用，這個我查過很多天然活性物質都有這些個作用，姑且聽之吧），所以我只列出幾種民間或臨床確有應用的功效跟大家分享一下。
百香果在歐洲地區作為一種民間用藥，常治療失眠、抑鬱、神經緊張等，在文獻中也證實了百香果的黃酮類成分、三萜類成分具有一定的抗憂鬱、抗焦慮等精神方面的保護作用。
有多個科學小組研究了百香果汁對衰老小鼠負重遊泳及抗疲勞的作用，結果顯示服用百香果汁的衰老小鼠力竭游泳時間增長，肌肉疲勞度降低，記憶力增強。
Marques等人對感染HIV的患者（艾滋病人）膳食中新增百香果皮粉末， 90天食療結束後結果顯示總膽固醇和三醯基甘油酯明顯下降，說明其對HIV治療有一定輔助作用。
有臨床醫生給65組鴉片成癮的病人進行14天的百香果漿混合可樂寧治療，對比單獨使用可樂寧的病人，精神症狀好轉明顯，說明百香果對治療鴉片戒斷具有輔助作用。
百香果千好萬好也不是什麼人都適合吃的，主要還是源於它的果汁維生素C含量高、酸度高（pH：2~3）刺激性大，因此患有消化系統疾病、胃不好的人不宜多吃。另外也有發現有人對百香果是過敏的，那麼過敏性體質的人群吃百香果也要小心。
參考文獻
[1]梁倩,李詠富,龍明秀,田竹希,何揚波,石彬.百香果化學成分及藥理活性研究進展[J/OL]. 食品工業科技: 1-10 [2018-09-13]. http://kns.cnki.net/kcms/detail/11.1759.TS.20180706.0825.006.html.
[2]霍丹群,蔣蘭,馬璐璐,侯長軍,楊平.百香果功能研究及其開發進展[J].食品工業科技,2012,33(19):391-395.
雞蛋果，又名百香果、西番蓮，有黃色、紫色和紫紅色三種，果汁含量高達30%以上，且果汁中維生素C含量極高，因此被稱為水果中的VC之王。關於百香果的營養功效，網上說的天花亂墜，但是也沒啥科學依據，所以我的習慣還是從醫學資料庫中找證據。不查不知道，一查嚇一跳，原來不僅是百香果汁，百香果的副產物包括果葉、果皮、種籽等都有多方面的研究。經文獻報道百香果及其副產物（果葉、果皮、種籽）具有多種化合物成分如多酚、黃酮苷、三萜類、生物鹼、有機酸、多糖等；具有多種藥理活性如抗焦慮、抗氧化、抗炎抗菌活性、糖尿病免疫活性、抗癌細胞增生等。當然其中有很多是非特異性的（比如抗氧化抗炎抗腫瘤作用，這個我查過很多天然活性物質都有這些個作用，姑且聽之吧），所以我只列出幾種民間或臨床確有應用的功效跟大家分享一下。
治療失眠、抑鬱、神經緊張等百香果在歐洲地區作為一種民間用藥，常治療失眠、抑鬱、神經緊張等，在文獻中也證實了百香果的黃酮類成分、三萜類成分具有一定的抗憂鬱、抗焦慮等精神方面的保護作用。
抗疲勞作用有多個科學小組研究了百香果汁對衰老小鼠負重遊泳及抗疲勞的作用，結果顯示服用百香果汁的衰老小鼠力竭游泳時間增長，肌肉疲勞度降低，記憶力增強。
幫助HIV感染患者降血脂Marques等人對感染HIV的患者（艾滋病人）膳食中新增百香果皮粉末， 90天食療結束後結果顯示總膽固醇和三醯基甘油酯明顯下降，說明其對HIV治療有一定輔助作用。
對鴉片戒斷有輔助作用有臨床醫生給65組鴉片成癮的病人進行14天的百香果漿混合可樂寧治療，對比單獨使用可樂寧的病人，精神症狀好轉明顯，說明百香果對治療鴉片戒斷具有輔助作用。
什麼人吃百香果要小心百香果千好萬好也不是什麼人都適合吃的，主要還是源於它的果汁維生素C含量高、酸度高（pH：2~3）刺激性大，因此患有消化系統疾病、胃不好的人不宜多吃。另外也有發現有人對百香果是過敏的，那麼過敏性體質的人群吃百香果也要小心。
參考文獻
[1]梁倩,李詠富,龍明秀,田竹希,何揚波,石彬.百香果化學成分及藥理活性研究進展[J/OL]. 食品工業科技: 1-10 [2018-09-13]. http://kns.cnki.net/kcms/detail/11.1759.TS.20180706.0825.006.html.
[2]霍丹群,蔣蘭,馬璐璐,侯長軍,楊平.百香果功能研究及其開發進展[J].食品工業科技,2012,33(19):391-395.