我們首先要知道如果烤好的曲奇在還有餘溫的情況下就放入密封容器中，此時容器中的曲奇自身就會放出熱量，產生冷凝水，這樣曲奇就會變得溼軟了。

如果做好的曲奇預計在未來幾天內就可以吃完，那可以選擇常溫儲存。

如果做好的曲奇預計在未來幾周內才會吃完，那可以選擇冰箱儲存，但記住曲奇要完全冷卻。

如果發現曲奇變得溼軟了，可以重新把它們放到烤盤上送進烤箱上下火121度，時間5～7分鐘，這樣就可以讓它們重新變得酥脆。

我們首先要知道如果烤好的曲奇在還有餘溫的情況下就放入密封容器中，此時容器中的曲奇自身就會放出熱量，產生冷凝水，這樣曲奇就會變得溼軟了。

接下來我們再來說說具體的儲存方法：

如果做好的曲奇預計在未來幾天內就可以吃完，那可以選擇常溫儲存。

如果做好的曲奇預計在未來幾周內才會吃完，那可以選擇冰箱儲存，但記住曲奇要完全冷卻。

最後再補充一點：

如果發現曲奇變得溼軟了，可以重新把它們放到烤盤上送進烤箱上下火121度，時間5～7分鐘，這樣就可以讓它們重新變得酥脆。

工具:電子秤、麵粉篩、打蛋盆、橡皮刮刀、7-8號的齒花嘴、裱花袋、電動打蛋器、烤箱、烤盤、刮板、油紙

   材料：黃油85克、細鹽1-2克、香草棒1根、糖粉50克（根據實際情況可以修改）、低筋麵粉118克、奶粉6克、全蛋液45克。

  ※首先預熱烤箱，因為每個人的烤箱的溫度有差異，可以根據具體情況調節溫度，烤箱溫度上管175，下管170，預熱好後準備使用※

工作開始，

  首先將分類產品過篩到無油盆中備用，雞蛋提前拿到室溫中回溫，黃油從冰箱取出後回溫軟化，

1、將軟化的黃油使用電動打蛋器進行打散，將糖粉、細鹽、香草棒提取物放進黃油中，用電動打蛋器進行迅速攪拌、把全蛋液分兩次加入進行攪拌。

2、攪拌黃油顏色變為淺白後，加入過篩的粉，使用橡皮刮刀將兩者充分混合，直到均勻一起。

3、把齒嘴放進開好口的裱花袋中，將均勻的黃油麵粉按實際分量倒入裱花袋中，使用刮板把材料推至花嘴前。

4、在烤盤上放置油紙，根據對曲奇想要的大小，握著裱花袋，順時針擠出想要的形狀（曲奇之間留一定的位置，因為烘烤過程，會有膨脹）

5、放置預熱好的烤箱後，等待20分鐘左右（根據每個人的烤箱的溫度不同來調節溫度和時間）

6、烤好的曲奇放涼後，就可以品嚐啦。